奶香冰皮月餅的做法
眼下的月餅品種繁多,面對專為糖尿病人和愛美人士準備的無糖月餅,也得悠著點吃。那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。
奶香冰皮月餅的所需要的材料
奶香冰皮月餅的步驟
1.準備糯米粉,澄粉,大米粉
2.牛奶,白砂糖,稱好的三種粉混合一起
3.先把白砂糖倒入牛奶裡攪拌溶化
4.把混合好的三種粉過篩
5.之後加上牛奶攪拌
6.攪拌好的麵糊加上適量玉米油,之後攪拌均勻
7.上鍋蒸,開鍋蒸25分鐘!
8.正好的面用筷子快速攪拌,然後揉成麵糰,放涼後才能用
9.炒一點糯米粉,火要小,炒到微黃即可
10.準備月餅餡,分成23克一個的小球
11.把放涼了的麵糰分成一個一個的小球,25克一個
12.之後用手壓成這樣的圓皮子
13.圓皮子中間放上月餅餡,包裹起來
14.將包了餡的圓球沾點炒熟的糯米粉,放入月餅模具裡壓出花就可以了
15.這是做好的月餅,可放入冰箱冷藏一晚食用更好吃。
剩下的月餅較少的話可進行常溫儲存
我們都知道,中秋節是秋季的一個節日,秋季的時候天氣已經轉涼,溫度也不是那麼的高了,所以說,很多食物即使是常溫儲存的話,也是不容易變質的。如果說在中秋節之後,家裡的月餅剩下的比較少的話,大概三四天就能吃完的話,在常溫當中儲存就可以了。只是,月餅比較難以消化,如果因為月餅剩下的少就急著把它一口氣吃完的話,對腸胃的傷害,對健康的傷害都是很大的。所以說,中秋節吃月餅一定要注意。還有就是,月餅在進行常溫儲存的時候,一定要放在溫度稍微低,又通風比較好的陰涼的地方。
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