護胃的食療方有哪些

　　其實胃部出現不適時可以通過食物來解決，那麼你知道護胃的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於吃什麼護胃的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼護胃

　　1、山藥

　　隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

　　2、紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　3、捲心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏洩及脾胃虛弱者不宜多吃。

　　4、菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　5、桂圓

　　李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

　　6、胡蘿蔔

　　性味甘平，中醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　7、南瓜

　　《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　護胃4原則

　　1、鮮而淡

　　食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

　　2、溫而潔

　　食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

　　3、軟而緩

　　選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物鬆軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢嚥有助消化，不可狼吞虎嚥。

　　4、少而精

　　每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

　　胃病食療方

　　1、鮮土豆100克，生薑10克，榨汁加鮮橘汁30毫升調勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升，適用於神經官能症性胃痛、噁心、嘔吐。

　　2、粳米60克，砂仁細末5克。粳米加水煮粥，待粥好後調入砂仁末，再煮沸1～2開後即可。早晚服食。此方對虛寒胃痛、脹滿、嘔吐有效。

　　3、鮮姜3～5片，紅糖適量，以滾開水沏泡，趁熱飲服，服後取微汗。適用於寒氣犯胃的胃痛。

　　4、大蔥3～4段，生薑3～5片，白胡椒面適量，以開水沖泡;或於火上煮蔥、薑片刻，服時可加少量食鹽調味，再放胡椒麵，趁熱飲湯。適用於因感受寒涼的胃痛。

　　5、桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂後再入桂皮，待山楂將熟去火，濾汁入紅糖，調勻後熱服。用於因飲食寒涼、粘滑太過所致的胃痛。

　　6、粳米100克，牛肉鬆25克***或其它肉鬆***。將粳米用常法煮粥，加入肉鬆調勻，趁熱用食。適用於脾胃虛寒所致的胃痛。

　　7、佛手柑20克煎湯去渣，粳米100克，加水適量，煮粥，粥成後加冰糖併入佛手湯稍煮即可。每日服2次。此方對慢性胃炎、胃氣痛有較好的療效。

護胃的食療方