錯誤的早餐吃法總結

　　大家都知道早餐是我們一天中最重要的一餐，那麼你知道日常你犯了幾個錯誤的早餐吃法嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　錯誤的早餐吃法

　　一、燒餅油條族

　　營養陷阱：主要就是油條的油脂過高，而且易發胖，這和白領想要的苗條身材背道而馳，一個燒餅的熱量約為230~250卡，而且其中約25%的熱量，大都來自於脂肪。但是油條是高溫油炸食品，它不僅油脂偏高，而且較難消化，高溫食物，含有致癌物質!

　　二、麵包牛奶族

　　營養陷阱：這個搭配很常見，但是存在致命的缺點，那就是油脂含量都不少，而且糖分太多，這個很容易導致，血糖上升快，而且易疲倦麵包不論鹹或甜，營養價值不高。主要就是精加工，效果也不怎麼樣，這樣容易讓自己的血糖上去的快，下去的也快，影響健康!

　　三、清粥小菜族

　　營養陷阱：這個很多人都覺得不錯，其實是大錯特錯了，因為這個辦法中缺乏蛋白質，而且鈉含量偏高，雖然說，清粥小菜沒有，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹，鈉含量太高，且加工食品新增防腐劑。

　　四、蔬菜水果族

　　營養陷阱：容易疲勞，水果本身就不能當早餐來吃，早餐長期不吃主食，會造成營養不良，熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少。

　　1、蛋、奶、豆類任選其二

　　食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

　　2、包含澱粉類主食

　　富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。

　　3、適量吃點“油”

　　膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發膽囊炎。因此，早餐應該吃點“油”，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個雞蛋。

　　4、吃少量堅果

　　堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險。此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此，每天早晨一小把堅果，能讓早餐的營養升級。當然，堅果還是高脂肪食品，不能吃過量。

　　5、要有水果蔬菜

　　早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。

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