血脂高的飲食調理方法

  血脂高吃什麼好?很多老年人在做身體檢查時,經常會補查出血脂高,那麼血脂高吃什麼好呢?下今天小編為大家推薦。

  血脂高的飲食調理技巧

  1.穀類裡燕麥可溶性膳食纖維含量最高,是降低血脂最為重要的食物。如果有高血脂的,可以每天攝入30-50克燕麥,大約3-5勺吧,直接放粥裡就行。另外,玉米、地瓜也是降血脂很好的食物,可以經常做地瓜飯或玉米二米飯,比例佔到大米的二分之一或三分之一。也可以用地瓜或烀玉米適當替代主食。

  2.蔬菜裡香菇、海帶、木耳、洋蔥、大蒜、茄子不過油的、芹菜、豆芽、竹筍、魔芋都是降低血脂很好的食物,最好每天攝入2-3種,堅持會有很好的降脂作用。

  3.水果裡蘋果富含可溶性膳食纖維-果膠,對於降血脂也非常重要。高血脂人群,可以每天攝入1-2個蘋果,飯前半小時食用更好。其次,山楂也是降低血脂不可缺少的食物,除了可以吃鮮山楂,還可以用3-5克幹山楂泡茶,效果也不錯。

  4.肉類裡海魚富含必需脂肪酸DHA及EPA,對於降低血脂,抑制血小板凝集,預防血栓形成非常重要。可以每週2-3次,但切記不能煎炸,否則不僅破壞必需脂肪酸,而且還會增加油脂攝入。

  5.茶飲裡普洱茶對於控制血脂有很好的預防作用,可以經常飲用。但無論什麼茶葉,沖泡最好不要超過3次,沖泡次數過多,茶葉裡的有害物質會溶出。但如果同時患有心臟病或高血壓的,不適合喝濃茶,茶葉裡含有的咖啡因易升高血壓,也不利於心臟。

  血脂高的人吃什麼好

  綠豆芽

  綠豆芽對降低膽固醇和血脂有著很好的功效,尤其在綠豆發芽的過程之中,其中含有的維生素C會增高很多,甚至是原本含量的很多倍。大量維生素C可促進膽固醇排洩,防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含 水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調脂小菜。

  洋蔥

  洋蔥中含有很多前列腺A素,這也是在蔬菜中少有的,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩,因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅 可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

  蘋果

  蘋果是人們容易忽視的“降脂果”,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質,如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。此外,蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

  降血脂的茶飲

  山楂荷葉飲:山楂30克、荷葉12克,加水500毫升,文火煎煮20分鐘,取汁飲用。

  枸杞菊花飲:枸杞15克、菊花10克,沸水沖泡,每日代茶飲用。

  山楂消脂飲:鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮,待將爛時,用大勺壓碎,再煮10分鐘,取汁當茶飲,每日一劑,連服三個月。

  菊花綠茶飲:杭菊花10克、綠茶3克,開水沖泡。菊花清肝明目,茶葉有增強血管彈性,減低膽固醇的功效,長期飲用,對防治高脂血症及動脈硬化有較好的效果。

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