四季果桑種植技術及要點

　　四季果桑是觀光果園、藥食兼用、生態旅遊必選的品種。那麼四季果桑應該怎麼種植才好呢？下面是小編精心為你整理的四季果桑種植技術，一起來看看。

　　四季果桑種植技術

　　l品種特性

　　該品種幼樹生長勢較強。枝條細長直立多側枝，稍開展，發條數中等，冬芽三角形，淡棕色，芽尖離生，副芽大而多，花芽極易形成，且萌芽率高，除基部2~3芽不能萌發外，其餘均能萌發成結果枝。葉心臟形，較平展，葉柄短粗，葉面光滑微皺。僅開雌花，無花柱，單性結實。深根性，根系發達。單芽果數5~6個，果大而多，果實長圓形，果長3.25 - 4.16cm，果徑1.36~1.75cm.平均單果重3.57g，最大單果重可達6.8g。果實紫黑色，汁多，無籽，味酸甜適中，可溶性固形物含量13.2%，品質上等。不耐貯藏，常溫下貯藏2d後風味即發生改變，宜鮮食或加工果汁、果酒。據在梧田基地大棚內的觀察，臺灣四季果桑的萌芽展葉時間在2月下旬至3月初，盛花期在3月中下旬，初果期在4月中旬，盛果期在4月底5月初，果實在5月中旬基本結束，連續採摘時間在25d左右。

　　2桑園建立

　　2.1園地選擇

　　果桑的適應性強，對土地要求不十分嚴格，我市各地均可種植，但以土層深厚、結構疏鬆、較為肥沃、排灌方便的園地為好。由於桑果是裸露的果實，露地栽培時受空氣質量影響較大，果實較小且不耐貯運，建園時應選擇交通方便或人流量集中、遠離公路主幹道、磚瓦窯廠及其他有汙染物的城市邊緣地帶，以防桑果受到灰塵等汙染，降低品質和經濟效益。也可採用大棚栽培，減少桑樹早春萌芽後的倒春寒及桑果成熟期陰雨天氣等不利影響，還可使桑果成熟期提前到4月下旬至5月初的水果淡季上市，利用“五一”黃金旅遊時間的自助採摘游來帶動消費，減少勞動成本，提高經濟效益。

　　2.2建園

　　一般採用定植嫁接苗建園，也可採用桑枝直接繁殖法建立桑園，但桑條成苗率較低。苗木定植時間以秋末桑樹落葉後至第二年開春萌芽前最好。定植前整平土地，按計劃行距挖50cm深的溝槽，施入有機肥***每株lOkg以上***和磷肥。稀植桑果可採用1.5mx l.2m的株行距，畝栽370株，密植園可採用1.3mxl.0m或1.3mxl.3m的栽植形式。定植時把購買的桑苗按大小分開，將結果樹與授粉樹合理搭配佈局，然後逐株等距栽植，栽後澆足水。

　　3早期豐產樹形培養

　　密植桑園一般採用低幹矮冠樹形。為促進早期豐產，通過新栽果桑“三次摘心法”，抑制頂端優勢，促使桑苗腋芽生長，增加側枝數量，擴大樹冠面積，以利花芽分化，使果桑園建立當年即可形成足夠的結果母枝，達到一年栽樹、二年畝產500-800kg桑果的早期豐產栽培目標。

　　第一次摘心時間為5月20~ 30日，當新栽果桑苗新梢長到15 – 20cm時，實地觀察單株生長的情況，先後分3~4批摘心，一般摘去枝梢頂端2-3cm。採取長得快的先摘，長得慢的後摘。第一次摘心後，一般單株能長出6～10條新梢。

　　第二次摘心時間為6月20~ 30日。這時新梢高度約為35~ 50cm，摘心程度根據新梢長勢強弱決定，長勢強的一般摘去3 - 5crn，長勢弱的摘去6 - lOem。摘心後新梢高度30 -45cm。第二次摘心後，一般單株枝條數可增加到9～15條。

　　第三次摘心時間為7月20~ 30日。分3~4批對單株生長勢特別強的枝條進行摘心，長勢弱的不再摘心，以促使枝條平衡生長。

　　經過三次摘心後，單株果桑可發出結果母枝15-18條，多的可達20條以上。經過兩個多月的生長，到10月中下旬果桑停止生長時，每667m2桑條達5000~ 6000條，總生長量接近l0000m，樹冠面積佔整個果桑園的60%左右，為第二年豐產豐收打下了堅實基礎。

　　落葉後進行冬季修剪，選留好結果母枝，剪去枯枝、弱枝、病蟲枝、密生枝及選留結果母枝頂端30cm長生長髮育不充實部分。翌年採收後立即夏剪，重短截結果母枝，促其抽生夏梢，再定梢、冬剪。

　　早期速成豐產果桑園的培育，必須以適宜的肥水做保障。每次摘心後，根據果桑苗長勢及時施肥，一般畝施尿素5~ lOkg，趁自然降雨後施入效果好，若降雨不及時或遇長期乾旱，則應在施肥後的傍晚澆一遍透水。

　　4花果管理

　　臺灣四季果桑萌芽率高，極易形成花芽。結果母枝中下部抽生的結果枝較短，著生的小粒果較多。為提高鮮銷果實的經濟價值，可於3月中下旬疏果，先疏除小粒果和畸形果，然後按弱枝少留或不留、中庸枝適當留、壯枝多留的原則疏果。

　　由於果桑枝多葉茂，新梢生長迅速，容易導致樹冠中下部光照不良，易誘發病蟲害，大棚栽培則更甚。因此，在果桑謝花後20d，應適當摘除植株中上部嫩葉，可掌握自下而上果桑最後一個著果點上部予以摘除嫩葉，整株桑果應保留2/3葉片為宜。並於幼果肥大期葉面噴肥0.25%磷酸二氫鉀、噴施寶、天然蕓薹素混合液以提高光合效能，促進養分積累，加速幼果膨大，提高果實含糖量，促進早熟，使桑椹果大色豔，穩產增產。

　　當桑椹剛剛由紅變黑，且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟，應及時於清晨採收，注意輕拿輕放，不要碰破錶皮，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱10 - 15kg，即可運往市場銷售。由於桑果成熟期，遇大風或暴雨落粒較多，因此，在果實集中成熟期應每日採摘1次，其他時間每週採摘2~3次。

　　5水肥管理

　　每年因採摘桑葚、夏伐、採葉、冬季修剪等，果桑樹體營養損耗很大，因此，必須重視增施肥料，強化肥水管理。

　　5.1勤施春肥

　　又稱花前肥或催芽肥。在早春萌芽前1~2周施人，肥料以速效氮肥為主，如尿素、硫酸銨和碳酸銨等，也可配合施人腐熟人尿糞和其他農家肥，對促進萌發、開花和新梢生長有重要作用。對弱樹、結果過多的果桑，較大量地追施氮肥可使萌芽、開花整齊，提高坐果率，促進營養生長。若樹勢強旺，基肥數量又較充足，不宜施花前肥。

　　5.2多施夏肥

　　即採後肥，在果實採收後施人，對果桑樹生長特別重要。果桑樹夏伐後，生長快，經10~15天開始萌芽抽條，並逐步進入旺盛生長期。對土壤中的肥力消耗大，應多施速效肥。此時若肥料供應不足或者施肥過遲，會導致結果母枝質量差始花芽分化不良，影響第二年產量。及時追施氮磷鉀比例適宜的肥料，提高樹體營養水平，促進枝條生長，增加桑葉產量，以保證夏秋採葉養蠶及來年桑果產量。夏肥一般分兩次施用，第一次在夏伐後5d左右，每畝施人糞尿l000kg或碳酸氫銨40~ 50kg;第二次在7月上旬進行，以速效肥為主，氮磷鉀合理搭配，同時可施入一些遲效農家肥。

　　5.3重施基肥

　　基肥是較長時期供給果桑多種養分的基礎肥料。通常以遲效性的有機肥料為主，如農家肥、堆肥、廄肥及作物秸稈、綠肥等，每畝可施人有機肥1000~1500kg、複合肥20~ 30kg。基肥的施用時期最好是秋季，其次是落葉至封凍前的冬肥。秋施基肥正值根系生長高峰期，有大量的新根發生，有利於根系的吸收，提高樹體的營養貯備水平，有利於花芽發育、充實及新梢生長的需要。落葉後和春季發芽前施基肥，對果桑春季萌芽抽梢和開花坐果的作用很小，另外，春施肥會加劇土壤水分蒸發，肥效發揮慢，果桑前期生長不能吸收和利用，所以應改春施為秋施。

　　5.4水分管理

　　桑樹雖然較抗旱，但春季樹葉、果實同期迅速生長，需大量水分。如干旱缺水，枝葉細小、果小，部分果實達不到成熟而早落，影響產量，要適時進行灌水。一般全年灌水三次，第一次在萌芽前，第二次在果實迅速生長期，第三次在落葉前後。鹽鹼地春灌可以壓鹼，減輕春旱返鹼危害。桑樹不耐澇，低窪地雨季要及時排水，防止園內積水。

　　6病蟲害防治

　　在病蟲害防治方面，主要以預防為主，開展綜合防治。加強田間管理，增施肥料，冬季清園，合理修剪，改善通風透光條件，提高植株抗病蟲能力等。

　　四季果桑種植要點

　　1、園地選擇

　　果桑72C002適應性，當地有桑生長的地方，均可引種栽植。選擇通風、透光、土壤肥沃、灌水和排水方便的地塊建園，更能發揮該品種的高產效能。

　　2、栽植時間

　　一般種植時間為11月到來年的4月，冬季則是在不封凍的情況下可以栽植，春栽在土壤解凍後至苗木萌芽前。栽前土壤施基肥，以農家肥為主，行距3米、株距0.8-1.5米，每畝栽植150-280株左右，栽植時要求苗正、根伸、淺栽、踏實，離地20釐米定幹。

　　3、培養樹形

　　果桑72C002生長勢強，定植後1年內可養成1主幹，2-5主枝。成齡樹的樹形，新枝條長到30釐米左右時，將主要生長芽進行摘芯處理，年內即可培養成1主幹、2-5主枝、8-15來主枝，為多層結果枝樹型。以後每年在採果結束後均在來主枝上進行夏伐，同時把基部不良枝和徒長枝一併剪掉，促新梢生長，培育新的結果枝。

　　4、肥水管理

　　由於72C002果桑產量高，需要充足的肥水供應。結束脩剪後，重施有機肥，以腐熟的雞糞和豆餅為最優，促使花芽分化和形成，可顯著提高產量和品質;在落葉後至土壤封凍前施農家肥，解凍後追施有機複合肥。秋季乾旱時，葉片未落前及時灌水，特別是晚秋，若干旱嚴重，葉子落光，暖冬時桑芽易秋髮。幼年樹要及時排澇防止桑園長期積水。每年除草2-3次。

　　5、病蟲害防治

　　在開花至結果期，長期陰雨、潮溼地區易產生桑葚菌核病，乾燥地區則較少或者不產生菌核病。在盛花期用30%多菌婁粉劑500倍液或者70%甲基託布津粉劑1000倍液噴灑，潮溼地區每5-7天噴1次，採果前半個月停止用藥，這樣可以顯著減少或控制該病的發生，不過72C002這個品種本身具有比較搞菌核病。乾旱季節注意防治桑薊馬和紅蜘蛛，夏、秋季重點防治桑螟蟲和桑天牛，用4000倍綠殺靈農藥可有效殺死上述害蟲。