象拔蚌怎樣做

　　導讀：說起象拔蚌，也許很多人沒有見過，也是沒有吃過的，所以通常情況下是不會知道象拔蚌的做法大全的。象拔蚌其實是一種高階海鮮，所以價格十分昂貴，很早之前在國內是不常見的，一般分佈在美國和加拿大的一些地區，還有很多日本人對於象拔蚌還是比較喜歡的，但是由於象拔蚌的昂貴价格，所以一般吃的人也是很少的。下面就來詳細介紹下象拔蚌的做法大全。

　　小象拔蚌鹹菜湯

　　主料小象拔蚌121g潮汕鹹菜59g輔料油適量雞粉適量大骨湯適量

　　步驟

　　1.食材：小象拔蚌***買時叫店家處理切成薄片***。2.食材：潮汕鹹菜。3.預先煲好的大骨湯，將湯骨撈起，留湯汁。4.放入洗淨並切好的潮汕鹹菜。5.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉中火煮15分鐘。6.揭蓋，放入適量的雞粉，拌勻，煮滾。7.倒入小象拔蚌片。8.蓋鍋蓋，旺火煮滾。9.湯汁一滾立即關火，揭蓋。10.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用.

　　青椒炒象拔蚌

　　主料象拔蚌4只青椒2個輔料油適量鹽適量薑汁適量酒適量蔥適量

　　步驟

　　1.去殼取肉,2.青椒切絲,3.蔥切段，薑切片,4.切片,5.加薑汁酒調好味,6.熱鍋下油，下椒絲，加蚌片,7.快速炒，加鹽,8.裝上碟就好了。

　　象拔蚌粥

　　主料：東北米，象拔蚌內臟，蚌身尾部肉片

　　輔料：水，薑絲

　　蔥末鹽

　　象拔蚌粥的做法步驟

　　1.另取鍋,米水比例約***1:8***,將白粥熬煮到滾稠,米粒軟透,加入象拔蚌內臟和蚌身尾部肉片，薑汁蔥末後再加點鹽調味後,取碗盛粥,蔥綠末,胡椒粉並滴點香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鮮無比!。

　　食療效果

　　提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。