蝦仁炒蛋的美味做法

  雞蛋中含有的營養素對人而言,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精的功效。你想了解好吃美味的蝦仁炒蛋要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

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  材料

  番茄4粒,雞蛋3粒,蝦150g,蒜頭3瓣,薑末半湯匙

  做法

  1、蝦去頭去殼挑出沙腸洗淨,加少許糖和生抽拌勻。

  2、蒜頭切片,番茄切塊。

  3、將2湯匙水和1茶匙粟粉拌勻,混合少許鹽、糖、麻油、料酒加入蛋液中打散。

  4、分兩次倒入刷油的鍋裡煎成蛋餅弄碎盛起備用。

  5、熱鍋裡放少許油爆香蒜片和薑末,加入蝦仁和番茄炒至出香味。

  6、把雞蛋倒回鍋裡,加少許水燜煮入味,調味即可上碟。

  2

  材料

  蝦仁100克,雞蛋2個,胡蘿蔔50克,調料:蔥5克,姜5克,鹽1/2茶匙***3克***,調料2:澱粉1/2茶匙***3克***,料酒1茶匙***5ml***,油1茶匙***5ml***,胡椒粉1/2茶匙***3克***,鹽1/2茶匙***3克***

  做法

  1,準備材料,蝦仁加上調料2攪拌好備用,雞蛋洗淨倒入碗中打散,胡蘿蔔切丁,蔥姜切末

  2,鍋中放少許油,油熱後,倒入蔥薑末爆香

  3,倒入入味的蝦仁炒熟後,取出

  4,鍋中另放油,倒入打散的蝦仁,用筷子攪拌成碎粒狀

  5,倒入炒好的蝦仁

  6,倒入胡蘿蔔丁,鹽即可.

  3

  材料

  雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉

  做法

  1、首先把冰凍的蝦仁放在溫水中化凍再去做其他的準備工作。

  2、雞蛋加少許鹽打散,青椒、蔥、蒜都切丁備用。

  3、熱鍋熱油,雞蛋液下鍋攤成蛋餅後,用鍋鏟鏟成塊盛起。

  4、鍋內再倒少許油,蔥蒜和青椒下鍋爆香後下入蝦仁,加鹽翻炒。

  5、蝦仁變色後,將炒好的雞蛋倒入鍋中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起鍋。

  4

  材料

  韭菜 蝦仁 雞蛋 料酒 醋 澱粉 鹽

  做法

  1. 蝦去頭,去外殼,挑去蝦腸洗淨瀝乾水份, 放料酒, 幹澱粉和少許醋抓捏均勻

  2. 韭菜洗淨切碎,雞蛋磕入碗中加少許料酒打散成蛋液

  3. 炒鍋燒熱放油轉中火,放入蛋液炒熟裝盤備用