雞蛋炒飯的美味做法

　　雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。雞蛋對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。你想了解好吃美味的雞蛋炒飯要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理好吃，僅供參考。

　　好吃1

　　雞蛋炒飯的材料

　　雞蛋1-2個，紅蘿蔔，黃瓜，隔夜飯，香油或花生油，鹽

　　雞蛋炒飯的做法

　　1、把紅蘿蔔、黃瓜切成丁。

　　2、熱鍋倒入香油或花生油，先翻炒紅蘿蔔和黃瓜，炒出香味後加鹽撈出。

　　3、把隔夜飯用筷子弄散，熱鍋倒油，放入飯進行翻炒至米粒分散。如果米粒難以分散可以滴一些水，最好是幾滴就可以了，不要太多。

　　4、此時可以加鹽了，翻勻後把飯撥到一邊，在鍋的中間倒入油，打入蛋，等一兩分鐘再進行翻炒。

　　5、待蛋分離成一小粒的蛋絲，再和飯一起翻炒，這個過程要快速，不然蛋會老。

　　6、最後炒好的紅蘿蔔和和黃瓜倒進去一起翻炒幾下即可。

　　好吃2

　　雞蛋炒飯的材料

　　雞蛋1個;大蔥半根要蔥白;火腿腸雙匯Q趣 香菇味半根;大米飯一碗

　　雞蛋炒飯的做法

　　1、雞蛋打好 留用

　　2、大蔥根兒切蔥花 多切點兒沒關係 留用

　　3、火腿腸切丁 留用

　　4、鍋中油燒開 放少量胡椒麵 炒雞蛋

　　5、放入蔥花 繼續炒

　　6、蛋炒熟 放大米飯 最後放香腸丁 然後就各種翻鍋

　　7、米飯炒碎 出鍋

　　好吃3

　　雞蛋炒飯的材料

　　米飯雞蛋香蔥油鹽、胡椒粉各適量。

　　雞蛋炒飯的做法

　　1.取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液。

　　2.炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱後倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒鬆散開來，粒粒金黃，然後倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最後臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻後即可盛出，裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。

　　好吃4

　　雞蛋炒飯的材料

　　隔夜米飯1碗，雞蛋2個，蔥花，蔬菜丁少許胡蘿蔔丁，黃瓜丁

　　雞蛋炒飯的做法

　　1、雞蛋2個打散，一個方向攪拌均勻;

　　2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散;

　　3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿蔔丁什麼的，想放什麼就放什麼。