五福花式蒸餃的經典做法

　　今天我用南瓜花做餡來一道五福蒸餃，蒸餃看起來好看，吃起來可能更不錯呢。看能不能誘感到你?以下是小編為您帶來的關於五福花式蒸餃的做法，希望對您有所幫助。

　　五福花式蒸餃的成品圖

　　五福花式蒸餃的食材

　　五福花式蒸餃的做法步驟

　　1. 麵粉300克，開水大約110g，涼水40g，七分面用開水，三分面用涼水，攪成絮狀。

　　2. 揉成麵糰，此時揉的面不光滑，不要緊等放一邊醒一會兒再揉就光滑了。

　　3. 醒面的時間我們來準備蒸餃用的餡。蔥姜切成末，肉買時我讓賣家剁好了，南瓜花大約30朵。

　　4. 南瓜花用鹽水泡一會兒，然後把花撕開用流動的水沖洗乾淨，看到裡面的花蕊了嗎，一定要給揪掉，因為花蕊有苦味，放到餡裡會影響口感。

　　5. 洗乾淨後剁碎成末，用兩手把水擠壓出去備用。

　　6. 盆裡放入肉，玉米油，蔥姜，一品鮮醬油，耗油，香油，鹽，味精，十三香攪拌均勻。

　　7. 再放入剁好的南瓜花攪拌均勻。

　　8. 拌好的樣子。

　　9. 取一個雞蛋在鍋裡炒熟切成末，提前泡製好的木耳和切好絲的胡蘿蔔用開水焯燙過涼水切成末，紅椒和香菜切成末備用。

　　10. 醒好的面揉成光滑的麵糰。

　　11. 揉成長條狀，揪成25g每個的劑子。

　　12. 用擀麵杖擀成餃子皮。

　　13. 餃子皮上放入調好的餡。

　　14. 將餃子皮平均分成5等份。

　　15. 把中央的部分捏緊，外側不要收口，將相鄰的兩個邊捏緊。

　　16. 5個邊都這樣捏緊。

　　17. 來個近照，漂亮嗎?

　　18. 都做好後襬入鍋中，冷水起鍋，水開後12分鐘就可以出鍋了。

　　19. 出鍋後把準備好的五種材料填入到蒸餃的圓孔中就可以了。

　　20. 照幾張照片吧。

　　21. 用香菜擺的盛開的花朵造型，美不美 ? 我都不捨得吃了。

　　22. 再來一張，有木有誘惑到你呢?

　　23. 來上這樣一份營養又養眼的早餐是不是更有食慾呢。