茶文化品茶的技巧

　　品茶，品的往往是一種感覺，沒有一成不變的邏輯，關鍵是適合自己。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、品茶的正確方法之備：

　　品茶的首道工序，包括對開水、茶具、茶葉和環境四方面的相關準備工作。

　　二、品茶的正確方法之洗***溫***：

　　指對茶具的熱燙、清洗過程，主要時為了溫杯和消毒。

　　三、品茶的正確方法之取***選***：

　　按客人的習慣、喜好，準備各種茶葉品種，以供客人選擇飲用。

　　四、品茶的正確方法之沏***泡***：

　　沏茶時動作要輕柔而穩重，倒開水也有講究，把茶壺上下拉三次，即行家所說的“鳳凰三 點頭”，有助於使杯中茶葉能均勻地吸水。

　　五、品茶的正確方法之端***敬***：

　　端茶給客人，萬萬不可用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應該是用左手托住杯底，右手稍微扶住杯身即可。

　　六、品茶的正確方法之品：

　　客人接過茶後，出於禮貌，不應舉杯一飲而盡，可從杯口稍吮一小口，茶水經過舌頭，擴散到舌苔，直接刺激味蕾，此時則自會體會到品字的含義。

　　七、品茶的正確方法之斟***加***：

　　給客人斟茶，切忌等客人杯底將露再加開水，而應該勤斟少加。俗話說“淺茶滿酒”， 要注意禮節。

　　八、品茶的正確方法之清：

　　清洗茶具須等客人離開後方可進行，清洗之後存放好以待下次使用。

　　茶文化紅茶品茶技巧

　　沖泡好的茶倒入杯中。

　　沖泡好的茶倒入杯中，一般倒入八分滿，這叫滿酒淺茶，因為茶比較燙，倒得太滿，會燙手，這是讓客人喝還是不讓喝呢。

　　聞香

　　沖泡後的茶，大概在三分鐘左右，待茶味散發到茶水中可以聞茶的香味。

　　觀色

　　聞香後可以觀看茶湯的顏色，透紅極美。

　　品茶

　　待溫度合適的時候，可以品嚐味道，不同的紅茶有不同的香味，一般三口為品。

　　沖泡次數

　　紅茶的茶葉屬於條狀，一般情況下衝泡三次味道都會很好。如果是紅碎衝一次就可以了，再衝就沒什麼味道了。

　　茶文化知識

　　中國茶文化源遠流長，巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。

　　茶文化的開端，起源於三國以前的茶文化啟蒙。陸羽《茶經》的問世，在晉代、南北朝時期使茶文化發展到一個空前的高度，標誌著茶文化的萌芽產生。

　　宋代時期茶文化的興盛以及明清時期茶文化的普及，鑄就了今天茶文化在中國的發展。品茶悟道，感受心靈的脫俗，一種愜意，一種超然物外的感受，是每個品茶人的內心所歸。

　　喝茶是為了讓心平靜，也就是在心無雜念之中，看杯中茶葉沉浮，細品茶葉的清香。品茶而思，思考事物，品析人世界萬物，茶文化中缺少不了靜謐的意境。