紫砂壺泡茶的技巧

　　我們泡茶的時候經常會用到一種茶具那就是紫砂壺了，對於紫砂壺的知識你瞭解多少呢，怎樣去使用紫砂壺那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的紫砂壺的使用技巧，希望能夠對您有所幫助。

　　紫砂茶具的來歷

　　“遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。”此詩描繪作者秋日行經山麓時所見景色。有對山中人家的遐想，也有對經霜紅楓的詠歎，讀之使人胸襟頓開，在音韻之外感受到一份清心與舒爽。其書法是有異於文人士大夫的民間淳樸風味，畫面也是如此，一孩童正捂著耳朵點爆竹，是民間“竹報平安”的題材。

　　紫砂茶具一般不施釉，施釉者大約始自康熙朝，那時曾在紫砂器上試燒琺琅彩;雍正朝以後，出現了紫砂胎粉彩、描金等器具。專家曾對紫砂壺上的湖綠色加彩成分進行化學分析，發現其中含有很高比例的磷、鈣和氯，尤其是磷的含量比古代含磷最高的吉州窯、長沙窯、建窯產品還要高出五倍。估計磷和鈣的成分來自動物骨灰，而氯的來源尚不清楚。待全部成分來源弄清後，將會揭開紫砂加彩工藝的神祕面紗。

　　紫砂壺使用技巧

　　首先拿到一把紫砂壺後，先用涼水對其進行24小時至30小時的浸泡，這樣做可以為紫砂去掉土腥味。接下來需要注意的是，一把壺只沏一種茶。因此最好多備幾個好的紫砂壺，不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺，應加識別，以免混亂。這樣養壺，養出的變化很穩定，泡出的茶水也很穩定。泡茶時，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的“潤壺”。在茶海旁邊最好準備一塊茶布，經常用茶布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上容易堆積茶垢，影響紫砂壺的品相。壺內勿常常浸著水，每次用完後用布吸乾壺外面的水份，使用後的紫砂壺必須保持壺內乾爽。值得注意的是：清洗紫砂壺時不要用洗潔靈或其他化學物浸泡，紫砂壺還應該躲避煙塵，化學物品容易將茶壺內積存的茶香清洗掉，煙塵容易使壺面失去光澤。正確的使用方法是用清水洗刷，並用熱水燙一下，開啟蓋子乾燥放置即可。需要特別注意一點的是，朱泥類茶壺應該在60℃至70℃的溫水中浸泡，再用來沏茶，這樣對養壺更有利。