茶道文化生活文章
今天,茶道已不僅僅侷限於中國和日本,也不僅僅侷限於東方。茶道是世界的,沒有國界和地域的限制。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
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我們喝的茶大致分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、清茶***烏龍茶***和白茶。在喝茶、品茶、茶藝與茶道中,以茶道為最高境界。茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。
古人品茶講究六境:擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養,其一招一式有極嚴格的要求和相應的規範。
明代品茶要求更為嚴格細緻,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:一無事,二佳客,三獨坐,四吟詩,五揮翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一會心,十二賞鑑,十三文僮。“七禁忌”即:一不如法,烹點不得法;二惡具,茶具不清潔;三主客不韻,主人,客人舉止粗俗;四冠裳苛禮,過於拘束禮儀;五葷餚雜陳,茶貴清,一案葷腥,不能辨味;六忙,沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣,環境佈置俗不可耐。
通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。興於中國唐代,盛於宋、明代,衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。
喝茶能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。《封氏聞見記》中:“又因鴻漸之論,廣潤色之,於是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出:“以茶可行道,以茶可雅志。
已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授在1990年2期《文化交流》雜誌上發表的《茶文化淺議》一文中,提出了中國的茶德:“廉、美、和、敬”,廉儉有德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人。具體內容為:廉——推行清廉、勤儉有德。以茶敬客,以茶代酒,減少‘洋飲’,節約外匯。美——名品為主,共嘗美味,共聞清香,共敘友情,康起長壽。和——德重茶禮,和誠相處,搞好人際關係。敬——敬人愛民,助人為樂,器淨水甘。
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茶之中,蘊含著古代先人的智慧。
茶令人清心,令世界清朗——可見飲茶並非僅用嘴喝,更重要的是用心來品吧。飲茶自古以來為人所推崇的主要原因,不但在於飲用茶能令人精神清爽、迴歸自然;更重要的是人們通過煮茶品飲的全程,體悟三昧的真諦,發現真實的自我。
由於茶禮、茶道必須遵循嚴格的禮儀規範,很容易令人產生望而生畏之心。其實飲茶時禮節是重要,但其實質是通過禮儀達到修煉身心之目的。習茶並非要抬高茶或是主張茶比人更受到尊敬。品茶時不必時刻遵從形式上的禮儀***當然在特定的茶禮行事時除外***,而是通過學習茶之中所蘊含的意境和衝,提升自身的修養。
通過修習茶及茶人精神,我們漸漸會有所領悟。首先喝茶並不單以口喝,而應當用五感來體會。即耳朵聽煮茶之聲,用鼻子嗅吸茶香,用眼睛欣賞色澤,用嘴巴體會滋味,用雙手觸控茶器,全心全意頓悟一杯茶。在此基礎之上,自然會生成精神上的一些感觸,亦即茶人們所追求的精誠之意。
生活茶藝是韓國人在日常生活中的行茶法。與正式的茶禮形式相比,其形式上更為簡略易行,便於常會客時行事。生活茶藝也是韓國人注重禮節的一個證明。生活中人們以茶會友,其樂融融。
生活茶藝亦即通俗化的古代君子茶禮及閨房茶禮。