中醫養生學冬季養生

　　在寒冷的天氣中，該如何調整我們的飲食呢？中醫養生學告訴我們，應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養五臟、扶正固本、培育元氣。下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　1、飲食調養

　　冬季飲食對正常人來說，應當遵循“秋冬養陰”，“無擾乎陽”的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏，應攝取新鮮蔬菜。從五味與五臟關係有之，則如《素問·藏氣法時論》說;“腎主冬……腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之，鹹瀉之”。這是因為冬季陽氣衰微，腠理閉塞，很少出汗。減少食鹽攝入量，可以減輕腎臟的負擔，增加苦味可以堅腎養心。

　　具體地說，在冬季為了保陰潛陽，宜食穀類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品，宜食熱飲食，以保護陽氣。由於冬季重於養“藏”，放在此時進補是最好的時機。

　　2、運動調養

　　“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。這句民諺，是以說明冬季鍛鍊的重要性。

　　冬日雖寒，仍要持之以恆進行自身鍛鍊，但要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛鍊。還須指出，在冬天早晨，由於冷高壓的影響，往往會發生逆溫現象，即上層氣溫高，而地表氣溫低，大氣停止上下對流活動，工廠、家庭爐灶等排出的廢氣，不能向大氣層擴散，使得戶外空氣相當汙濁，能見度大大降低。有逆溫現象的早晨，在室外進行鍛鍊不如室內為佳。

　　3、防病保健

　　冬季是進補強身的最佳時機。進補的方法有兩類：一是食補，一是藥補，兩者相較，“藥補不如食補”。不論食補還是藥補，均需根據體質、年齡、性別等具體情況分別對待，有針對性，方能取效。具體補法詳見“藥物養生”和“體質養生”等有關章節。

　　冬季是麻疹、白喉、流感、腮腺炎等疾病的好發季節，除了注意精神、飲食運動鍛鍊外，還可用中藥預防，如大青葉、板藍根對流感、麻疹、腮腺炎有預防作用;黃芩可以預防猩紅熱;蘭花草、魚腥草可預防百日咳;生牛膝能預防白喉。這些方法簡便有效，可以酌情采用。

　　冬寒也常誘發痼疾，如支氣管哮喘、慢性支氣管炎等。心肌梗塞等心血管病、腦血管病，以及痺證等，也多因觸冒寒涼而誘發加重。因此防寒護陽，是至關重要的。同時，也要注意顏面、四肢的保健，防止凍傷。

　　4、精神調養

　　為了保證冬令陽氣伏藏的正常生理不受干擾，首先要求精神安靜。為此，《素問·四氣調神大論》有“冬三月，此為閉藏……使志若伏若匿。若有私意，若已有得”之說。意思是欲求精神安靜，必須控制情志活動。做到如同對待他人隱私那樣祕而不宣，如同獲得了珍寶那樣感到滿足。如是，則“無擾乎陽”，養精蓿銳，有利於來春的陽氣萌生。

　　5、起居調養

　　冬季起居作息，中醫養生學的主張，如：《素問·四氣調神大論》所說：“冬三月，此為閉藏。水冰地坼，無擾乎陽;早臥晚起，必待日光。……去寒就溫，無洩面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也”。《千金要方·道林養性》也說：“冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可作勞汗出，發洩陽氣，有損於人也”。在寒冷的冬季裡，不應當擾動陽氣，破壞陰成形大於陽化氣的生理比值。因此，要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。至於防寒保暖，也必須根據“無擾乎陽”的養藏原則，做到恰如其分。衣著過少過薄，室溫過低，則既耗陽氣，又易感冒。反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪亦易於入侵。《素問·金匱真言論》說：“夫精者身之本也，故藏於精者，春不病溫”。說明冬季節制房事，養藏保精，對於預防春季溫病，具有重要意義。

　　冬季養生常識

　　一、保持室內空氣流通：

　　1、在冬季，人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，如此會造成室內二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產物，消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重汙染。

　　2、人在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、噁心、食慾不振等現象。

　　3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節，茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

　　二、調節飲食：

　　1、冬季膳食的營養特點應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。

　　2、營養素的比例，以蛋白質、脂肪和碳水化合物，分別佔15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。

　　三、斂陰護陽：

　　1、冬季，由於自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。

　　首先要儘量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。

　　2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。

　　3、接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意儘量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。

　　4、另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，並誘發呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數，及洗澡過程的保暖動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。

　　四、適度進補：

　　1、在一般民眾的觀念裡，寒冷的冬天是進補的好時節，中醫對人體的調節滋補十分講究，根據天人相應，時髒對應的理論，冬季屬腎，腎主髒精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳季節。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。

　　2、根據中醫“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原皁?應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調哩，以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”，應選用富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生薑、韭菜、大蒜、蘿蔔、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，可增強體質

　　3、現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打基礎。

　　4、在此要特別提出的是，冬令進補最好能夠享?醫師諮詢，以免誤用不適當的藥才，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當的藥膳，否則過於滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個人腸胃的藥方，燉煮不同口味的藥膳，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功。