白地瓜的功效與作用

　　白地瓜又名洋地瓜也可以叫紅薯，它有什麼功效與作用呢?下面跟著小編一起來看看。

　　1、白地瓜可補充身體微量元素

　　白地瓜是一種營養豐富的特色植物，它的根莖可以食用，而且含有大量的鈣、鐵、銅以及鋅等多種微量元素，這些物質進入人體以後可以被體內器官快速吸收，減少因微量元素缺乏而誘發疾病現象的產生。

　　2、白地瓜可降血脂降血壓

　　白地瓜對人類的血壓和血脂有明顯的調節作用，可以讓升高的血壓和血脂降到正常範圍。白地瓜中的粗纖維很多，幾乎不含有脂肪，人們食用以後根本吸收不到脂肪，相反還能讓身體中的多餘脂肪分解，然後排出體外，因此也能減少了高血脂和高血壓症狀的出現。

　　白地瓜的食用禁忌

　　胃寒病者勿食為妥;寒性痛經女子在月經期間切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃

　　白地瓜的適合體質

　　炎熱夏季煩熱口渴，或傷署者宜食;風熱感冒、發熱頭痛、口肝作渴者宜食;血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便乾燥者宜食;飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。

　　白地瓜的烹調方式

　　紅燒獅子頭：

　　1.白地瓜去皮、洗淨、切細小顆粒，蔥姜切末;青菜洗淨，撈起，排入盤中備用;

　　2.五花肉剁成肉泥，放入碗中，打入雞蛋，加入蔥末、薑末、白地瓜顆粒及澱粉、醬油、酒、胡椒粉，攪拌均勻;

　　3.用手捏成肉丸子，均勻沾裹澱粉，放入熱油鍋中以大火炸至外表金黃色，撈出，瀝乾油分備用;這個好像有些難度，因為按2做好的肉泥好像比較稀，很難成團。因此，把它分成3份，做成3個小獅子頭炸的時候，也由於肉丸子不夠挺，慢慢的變成了肉餅;

　　4.鍋中倒入水，醬油，糖、米酒，大火煮滾，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青菜的盤中即可。