夏天去肺火的食物有哪些

  夏季如果你出現咽乾疼痛、咳嗽胸痛、失眠煩躁的症狀,你就說有肺火了。那麼應該吃什麼食物來去肺火呢?跟著小編一起來看看吧。

  夏天去肺火的食物

  1、梨

  梨性涼,味甘,能清熱化痰,熱咳者宜之。民間常將梨子削皮後,將梨核掏出,放入川貝粉1~3克,隔水燉食,每日2次,每次1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法,用中藥麻黃3~5克,搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。

  2、羅漢果

  羅漢果有清肺利咽的作用,適用於肺熱引起的咽炎、咽喉腫痛。咽喉炎、失音可以喝羅漢果茶,用羅漢果2個,去殼切成薄片,用開水煮1分鐘後飲用。當伴有咽喉部有異物感時,可以熬羅漢果雪梨湯。

  3、枇杷

  枇杷性涼,味甘,能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲:“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

  4、柿子

  鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口乾脣爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效,適合冬季食用。

  5、甘蔗

  甘蔗味甘,平,無毒,主下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸煩熱,有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效,對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便祕結等症,可利用多食甘蔗來改善症狀。

  6、銀耳

  銀耳聚源潤肺化痰、養陰生津的功效,可治療陰虛肺燥、咽乾口渴等症。可做菜餚或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。

  7、川貝母

  川貝母含有多種生物鹼、甾醇及澱粉等,性味甘苦微寒,清熱、潤肺、化痰,對多種咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要藥。因此,在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中藥方劑或中成藥製劑中都有川貝,如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等,這樣會增強治療疾病的效果。

  8、胖大海

  中醫認為,胖大海味甘、性涼,具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便祕以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症,對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎等咽部疾病有一定的輔助療效。

  調理肺火旺的水果

  1、梨

  《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

  2、蓮霧

  蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。

  3、馬蹄

  中醫認為,馬蹄性寒涼,味甘,可清熱生津、涼血解毒,還可舒肝明目、利氣通化。在中醫中,馬蹄作為藥材入藥歷史悠久,中醫臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”來清熱祛痰,達到降血壓和治療大便乾硬。馬蹄能清肺熱,又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用。

  4、甘蔗

  中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。因為甘蔗水分充足,而且性溫和,所以可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口乾咽燥等症狀。

  5、蘋果

  蘋果味甘性涼,具有生津除煩,開胃和脾,潤肺悅心,澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇,防動脈硬化,具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便祕。

  6、橄欖

  中醫素來也將橄欖譽為“肺胃之果”,因為中醫認為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功,適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁咽等病症的預防及治療。

  7、柚子

  柚子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食慾,治療消化不良等症。柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。

  調理肺火旺的食譜

  1、蓮子百合綠豆湯

  材料:綠豆100克,蓮子一把,百合1個,冰糖、水適量。

  做法:將綠豆用清水浸泡2小時以上,蓮子洗淨備用,百合洗淨後掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸,直至煮到綠豆炸開後轉小火,加水並加入蓮子繼續熬煮;小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味,一邊煮一邊攪拌,冰糖完全化開後即可關火,放涼後即可食用。

  功效:綠豆清熱解毒,蓮子養心去火,百合有潤肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火。

  2、雪梨銀耳湯

  材料:雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

  做法:將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

  功效:此湯滋陰清肺、化痰降火。

  3、枸杞葉豬肝粥

  材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、薑絲、生粉少許、鹽、油。

  做法:先將枸杞葉擇洗乾淨,如果擔心枸杞葉有農藥,可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉醃製5分鐘;將大米淘洗乾淨,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開後,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰後改用小火熬製20分鐘。然後改大火放入薑絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽調味即可。

  功效:枸杞葉可以護肝明目,降肺火,搭配除肺火的豬肝煮粥,適合肺火旺盛的人食用。

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