家常滷肉飯的做法

  大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。平時生活中你會做滷肉飯嗎?今天,小編為大家推薦。

  家常滷肉飯的製作食材:

  • 主料
  • 五花肉

    300g
  • 紅洋蔥

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    1大勺
  • 料酒

    少許
  • 白糖

    1小勺
  • 米飯

    適量
  • 兒菜

    適量
  • 適量
  • 適量

  步驟:

  1.紅洋蔥洗淨去皮切去兩端後切成絲

  2.炒鍋裡放略多的油燒熱,然後放入洋蔥絲大火煸炒,也可以用油炸,那樣更快

  3.最後炒到洋蔥絲金黃酥脆即可出鍋,鍋裡留炸洋蔥的底油

  4.把五花肉切成大小均勻的肉丁

  5.放入蔥薑蒜末爆香

  6.放入肉丁煸炒出油,顏色變的微黃

  7.在肉丁里加入一大碗的清水,一大勺醬油,一小勺白糖,少許料酒煮開轉小火

  8.水開20分鐘以後加入酥脆的洋蔥絲一起小火再煮20分鐘

  9.最後湯汁收幹,滷肉就完成了,喜歡雞蛋的可以把剝了殼的熟雞蛋在第7步的時候就加進去

  10.盛一碗米飯

  11.兒菜切片沸水下鍋焯燙一分鐘撈出

  12.在米飯上面擺好兒菜,舀入帶湯汁的滷肉澆在飯上面即可開吃

  家常滷肉飯的營養功效:

  1.健腦益智

  2.保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老

  3.美容護膚

  4.降血壓、降血脂、降膽固醇 治療疾病

  5.增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃

  6.預防富貴病

  7.降低血脂 幫助肝臟排毒 防癌抗癌 寬腸通便 強骨抗壓