家常滷肉飯的做法

　　大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。平時生活中你會做滷肉飯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　家常滷肉飯的製作食材：

　　步驟：

　　1.紅洋蔥洗淨去皮切去兩端後切成絲

　　2.炒鍋裡放略多的油燒熱，然後放入洋蔥絲大火煸炒，也可以用油炸，那樣更快

　　3.最後炒到洋蔥絲金黃酥脆即可出鍋，鍋裡留炸洋蔥的底油

　　4.把五花肉切成大小均勻的肉丁

　　5.放入蔥薑蒜末爆香

　　6.放入肉丁煸炒出油，顏色變的微黃

　　7.在肉丁里加入一大碗的清水，一大勺醬油，一小勺白糖，少許料酒煮開轉小火

　　8.水開20分鐘以後加入酥脆的洋蔥絲一起小火再煮20分鐘

　　9.最後湯汁收幹，滷肉就完成了，喜歡雞蛋的可以把剝了殼的熟雞蛋在第7步的時候就加進去

　　10.盛一碗米飯

　　11.兒菜切片沸水下鍋焯燙一分鐘撈出

　　12.在米飯上面擺好兒菜，舀入帶湯汁的滷肉澆在飯上面即可開吃

　　家常滷肉飯的營養功效：

　　1.健腦益智

　　2.保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老

　　3.美容護膚

　　4.降血壓、降血脂、降膽固醇 治療疾病

　　5.增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃

　　6.預防富貴病

　　7.降低血脂 幫助肝臟排毒 防癌抗癌 寬腸通便 強骨抗壓