補氣補血補腎中藥方子

  現代社會越來越多人看重健康,那麼氣、血、腎這三樣更是重中之重。下面由小編給大家整理了相關知識,希望可以幫到大家!

  

  補腎固精方

  【處方】北五味。

  【製法】上為細末。

  【功能主治】補腎固精。主

  【用法用量】每服方寸匕,以好酒送下。

  【摘錄】《廣筆記》卷二

  補腎種子方

  【處方】枸杞子12克,菟絲子12克,五味子12克,覆盆子12克,車前子12克,益智仁12克,烏藥12克,炙龜板12克。

  【功能主治】補益腎氣。主陰陽兩虛。

  【用法用量】水煎服,每日1劑,日服2次。

  【摘錄】《婦產科學》

  補氣補血湯

  【處方】慄殼3錢,當歸2錢,黃耆2錢,玉竹***蜜炙***1錢半,白朮***土炒***1錢半,川芎1錢半,熟地1錢半,蒺藜1錢半,茯苓1錢半,二花1錢半,白芍3錢,甘草3分。

  【功能主治】酒病氣血滯澀,結痰紅白,骨節作膿已潰,水流不休,疼痛難忍,飲食少進,氣血兩虧者。

  【用法用量】姜、棗為引。

  【摘錄】《點點經》卷一

  補氣補血補腎的食物

  一、歸參山藥豬腰

  配料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。

  做法:

  1、將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內;

  2、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;

  3、在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裡;

  4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

  二、白果蘿蔔粥

  配料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

  三、清蒸人蔘雞

  配料:人蔘15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片10克,水髮香菇15克,精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。

  做法:

  1、將母雞宰殺後,退毛去淨內臟,放入開水鍋裡燙一下,用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生薑均切片;

  2、將人蔘用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;

  3、將母雞洗淨,放在盆內,置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精,添入雞湯***淹沒過雞***,上籠,在大火上蒸至爛熟;

  4、將蒸熟的雞放在大碗內,將人蔘切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺裡,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。

  四、銀耳粥

  配料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。

  做法:

  1、將銀耳用溫水發透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗淨。

  2、將粳米、銀耳同放鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。

  有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

  五、五香牛肉

  配料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60克,姜塊2塊,蔥結只,料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

  做法:

  1、 選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用叮直切開後,切成500克左右的塊,然後用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少許食鹽,將肉塊放在上面反覆推擦,擦至鹽粒溶化***俗稱出汗***,然後放在缸內醃3—4天***夏季醃一天***,經過多次翻動,醃至肉紅硬、香;

  2、將鍋內加水適量,用大火燒滾***水要多***,投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗乾淨;

  3、在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香,桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,?至牛肉變紅色時,再加入白湯淹沒牛肉,放入適量食鹽,試味後,加蓋燒至沸滾,再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時,撈出。冷透後,按其肌肉纖維橫向切片即成。

  六、荔枝肉

  配料:豬腿肉300克,鮮荔枝肉***淨***100克,2個雞蛋的蛋清,水澱粉25克,白糖60克,白醋30克,食用紅色素一滴,精鹽、料酒各適量,植物油1000克***實耗50克***。

  做法:

  1、把豬腿肉切成2塊。用刀背敲鬆後改刀成四方小塊***24塊***,加入鹽、食用紅色素少許,蛋清,水澱粉15克,拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;

  2、燒熱鍋放入植物油,待油燒至六七成熱時,把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內熟外脆呈黃色撈出,將鍋中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋、精鹽,下水澱粉勾芡,倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻,淋上少許熟油,起鍋裝盤即可。

  七、花生米大棗燒豬蹄

  配料:豬蹄1000克,花生米***帶皮***100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生薑10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽適量。

  做法:

  1、花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;

  2、將豬蹄出毛洗淨,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;

  3、鍋內放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內,注入清水,同時放入備好的花生米、大棗及調料,燒開後用小火燉爛即可。