枸杞的營養功效與吃法介紹

  枸杞是常見的藥食同源的食材。你們知道枸杞的營養功效是什麼嗎?枸杞如何吃呢?現在就由小編來跟你講一講枸杞的功效與吃法吧!

  枸杞的營養功效

  1、養肝明目

  枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

  2、延緩衰老

  枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。

  3、補虛生精

  枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。

  4、美白養顏

  對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

  枸杞的吃法

  1、枸杞菊花茶

  枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水沖泡5分鐘,即可飲用。功效:具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用於長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。

  2、枸杞桂圓雞蛋湯

  雞蛋1只,枸杞子10克,桂圓肉10克,冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中,調入適量冰糖即可食用。功效:具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

  3、地骨皮粥

  地骨皮30克***鮮者50克***,粳米60克,冰糖適量。將地骨皮洗淨煎湯,去渣留汁。粳米洗淨,加入藥汁和適量水,用小火熬煮成粥,調入冰糖即成。功效:具有養陰清熱的功效,適合用於五心煩熱、肺熱咳嗽等症狀。

  4、銀耳枸杞湯

  銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。將銀耳泡發,切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。功效:具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。

  枸杞治病小偏方

  1.安神

  取枸杞10克,桂圓肉15克,紅棗4枚,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

  2.眩暈

  黑豆、枸杞子各12克,水煎服,可用於肝腎不足引起的眩暈。

  3.低血壓

  黨蔘10克,枸杞子20克,水煎兩次,每日服3次,連服兩週。在服該方藥時,不要吃芹菜、海帶、山楂等食品。

  4.健腦

  取枸杞250克,羊腦一個,放入容器,加食鹽、蔥、姜、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

  5.痔瘡

  用鮮枸杞的莖和葉約100克,一起用水煎,外洗痔瘡,早晚各一次,可以有效的治療症狀。

  6.夜盲,視力衰退

  枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。

  7.高血壓

  每日用枸杞子15克,煎湯代茶,常服有效。

  8.老人夜間口渴

  每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服,連服10天一般有效,必要時可連續服用。