茄子醬的做法怎麼做茄子醬茄子醬的製作方法
茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。你瞭解茄子醬要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理茄子醬的做法。
茄子醬的食材準備
茄子醬的具體做法步驟
1.茄子切成丁塊、六月鮮豆瓣醬。
2.鍋里加油,炸茄子。
3.將茄子炸到軟為止,加入蒜頭炒香。
4.最後加入豆瓣醬和少許清水、糖煮熟即可。
5.最後的成品。
茄子的食用效果
1、治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
3、降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
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