蒜泥黃瓜的製作方法怎麼做才好吃

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。你想自己動手做好吃的蒜泥黃瓜嗎?下面，小編來為你介紹蒜泥黃瓜的製作方法。

　　蒜泥黃瓜的製作食材

　　蒜泥黃瓜的做法步驟

　　1.黃瓜切細絲

　　2.蒜末切碎備用

　　3.起油鍋，燒熱油

　　4.黃瓜絲加入蒜末，潑熱油，加入鹽

　　5.裝盤

　　黃瓜的營養功效

　　《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　黃瓜還是一種“減肥食品”，現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

　　吃黃瓜可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。

　　黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。