香辣紅燒豬蹄簡單又好吃的做法

　　香辣紅燒豬蹄是一道很還吃的川菜，吃起來的口感鹹鮮微甜辣，酥爛適口，肥而不膩，而且製作的步驟也很簡單，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多香辣紅燒豬蹄的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作香辣紅燒豬蹄的食材

　　香辣紅燒豬蹄簡單又好吃的步驟

　　1.鍋裡坐水，放入斬好的豬蹄段，大火煮開，煮5分鐘後撈出豬蹄段，晾涼後用清水洗淨備用

　　2.花生事先泡一個小時

　　3.準備配料：幹辣醬段，老將切片，大蔥切斷，大蒜切片，八角2個，桂皮1個，香葉2片，草果1個，花椒粒5克

　　4.鍋裡倒入適量油，倒入冰糖末小火炒制，炒成顏色金黃的糖稀

　　5.倒入清洗後的豬蹄段，小火翻炒

　　6.翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖色，放入準備好的辣椒段，大蔥段，薑片，蒜片，草果，八角，桂皮，香葉，花椒粒

　　7.中火翻炒炒出香味，往鍋裡倒入足夠的清水

　　8.大火煮開後把豬蹄連湯帶水倒進砂鍋，倒入提前泡好的花生，調入適量的鹽和料酒，用小火煮1小時30分，

　　吃豬蹄不胖的技巧

　　不能過量食用

　　豬蹄不能吃得過多，不然就會容易堆積脂肪，從而導致肥胖。

　　吃豬蹄後要活動

　　吃完豬蹄之後不要睡或坐，站立一會兒或稍稍活動一下，加快熱量消耗。

　　吃豬蹄時喝山楂水或綠茶

　　吃完豬蹄後還可以喝杯山楂水，或是百香果綠茶，不僅能消除油膩感，還有助於消化。

　　不要喝湯

　　吃燉豬腳時，不要喝湯，因為脂肪都溶解在湯裡，吃了容易發胖。

　　溫馨小貼士：

　　除了豬蹄外，肥肉、雞皮、鴨皮的膽固醇也是很高的，經常吃這些熱量高的食物，不僅容易發胖，還不利心血管健康，所以千萬不要貪吃哦。

猜你感興趣：

1.笨笨紅燒肉簡單的做法

2.紅燒肉最簡單的做法大全 

3.豆香紅燒豬蹄簡單又好吃的做法

4.紅燒羊肉最簡單的做法推薦 

5.街頭烤豬蹄營養又簡單的做法 

6.怎麼區別豬腳的前蹄和後蹄好吃做法