薏米怎麼做最好吃

　　薏米可以消腫，但是薏米性涼，並不是左右人都適合吃，接下來小編帶大家瞭解一下薏米適合怎麼吃吧。

　　薏米最有營養的做法

　　一、美人薏仁湯

　　材料：薏仁粉、鮮奶

　　做法：將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。

　　二、美白薏仁芝麻湯

　　材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶

　　作法：將所有材料混合後，加入200c.c.熱牛奶即可。

　　三、薏仁去痘痘

　　材料：

　　1.薏仁30公克

　　2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英***以上三者擇一***鮮品30公克***或幹品15公克***

　　3.水800cc

　　作法：

　　1.將二種材料掏洗乾淨。

　　2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉小火熬煮20～30分鐘。

　　3.過濾出湯汁，大約有500cc。

　　飲用法：

　　1.此 500cc的湯汁可在一天之中，於兩餐之間分三次飲用。

　　2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。

　　3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水衝調再飲用。

　　說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。

　　不適合吃薏米的人群

　　便祕、尿多者及懷孕早期的婦女應忌食。

　　薏米的營養價值

　　1.薏米麵不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質，膳食纖維等。是一種營養平衡的穀物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

　　2.精加工後的薏米胚乳中，有現代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優良蛋白質則約為精大米的2倍多。

　　3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。