普通魚膠的功效與作用及營養價值

　　魚膠是用魚的鰾製成的一種幹品，它與燕窩齊名，是有名的八珍之一，平時可以做湯，營養價值很高，功效作用也有很多。以下是小編推薦的普通魚膠的功效與作用知識，歡迎閱讀!

　　普通魚膠的功效與作用

　　1、普通魚膠能美容抗衰老

　　普通魚膠也是一種營養價值特別高的食材，它們多含有大量的蛋白質和維生素，而且膠原蛋白和多糖也是這些普通魚膠中最重要的存在，人們食用普通魚膠以後能快速把它們吸收和利用，能滋養肌膚也能延緩面板衰老，可以起到緊緻細嫩肌膚的重要作用。

　　2、普通魚膠能提高人體抗病能力

　　普通魚膠中蛋白質的含量高達百分之八十以上，而且它們易於人體吸收和利用，平時人們食用這些普通魚膠以後能提高讓人體內免疫細胞提高，可以提高人人體的抗病能力，也能抑制細胞癌變，經常食用還能起到一定的防癌抗癌作用。

　　3、普通魚膠能提高腸胃功能

　　普通魚膠能提高人類腸胃的功效，它能促進消化液分泌，加快腸胃中食物的消化與吸收，既能提高食慾，也能緩解消化不良，另外普通魚膠，還能潤滑腸道，加快人體骨垃圾與毒素的代謝，可以潤腸通便緩解便祕。

　　4、普通魚膠能補虛

　　魚膠不但是一種食材，還是一種中藥材，它入藥以後能在活血、補血也能止血，還能這補中益氣，它對人類的體質虛弱以及氣血兩虛都有明顯緩解作用，平時用魚膠做湯還能促進人體病後的恢復，也能讓那些精神疲憊的人群，症狀很快好轉。

　　魚膠的營養價值

　　1、魚膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚膠的營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高階蛋白和多糖物質。據測定每百克乾魚肚含蛋白質84.4,脂肪0.2克,脂肪0.2克,鈣50毫克,磷29毫克,鐵2.6克。

　　2、食用魚膠可用於治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、面板破裂、惡性腫瘤、腰痠背痛、風溼性腰背痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產婦血崩和產後腹痛等症。

　　3、食用魚膠對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風溼性心臟病、婦科自蒂和月經不調等均有較好療效。

　　4、魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘製成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。

　　5、魚膠富含膠原蛋白,膠原蛋白在人體面板的結締組織裡與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網狀結構,有一定的機械強度,是承託人體曲線的物質基礎。此外,膠原蛋白還有一定的生物活性,它參與細胞的遷移、分化,使面板、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。對愛美的女性來講,魚膠是補充膠原蛋白,保持或恢復面板彈性的良好選擇。

　　6、魚膠能幫助胃的吸收,增加食慾,用於治療厭食,消化不良等症狀。