好吃的韓國拌飯如何做

　　韓國拌飯的做法，除了根據各地方特色分類的晉州拌飯,全州拌飯以外，也有根據材料或做法分類的山菜拌飯,石鍋拌飯等。你瞭解韓國拌飯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的韓國拌飯嗎?下面就讓小編給你介紹一下如何做好吃的韓國拌飯?

　　韓國拌飯的好吃做法一

　　韓國拌飯的材料

　　熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿蔔半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許

　　韓國拌飯的做法

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用

　　5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

　　6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可

　　韓國拌飯的好吃做法二

　　韓國拌飯的材料

　　荷包蛋

　　辣椒醬

　　胡蘿蔔絲

　　蕨菜

　　西葫蘆絲或任意形狀

　　綠豆芽或菠菜

　　平菇或香菇

　　黃瓜絲***個人喜歡用新鮮的***或任意喜歡的蔬菜：***

　　拌飯醬：芝麻油，芝麻，蒜末，海鮮醬油，辣椒醬，魚露***按個人喜好新增***，辣椒麵，黑胡椒粉，“清淨園”糖稀少許

　　韓國拌飯的做法

　　1、拌飯醬稀釋備用。

　　2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分鐘後泡一天。

　　3、蕨菜瀝乾，加芝麻油、鹽、清拌或加芝麻油、鹽、蒜泥清炒，備用。

　　4、胡蘿蔔、西葫蘆絲用鹽殺青、瀝乾後，鍋裡放芝麻油清炒，備用。

　　5、香菇用平底鍋用芝麻油、鹽清炒。

　　6、平菇、菠菜、綠豆芽焯水後，用芝麻油、鹽清拌，備用。

　　7、石鍋裡用刷子刷滿芝麻油，加熱，加米飯，米飯上面鋪上菜，中間放拌飯醬，上面放荷包蛋，撒上芝麻完畢。

　　韓國拌飯的好吃做法三

　　韓國拌飯的材料

　　熟米飯，雞蛋，豬肉絲，黃瓜，胡蘿蔔，白菜，土豆，海帶，黃豆芽，芝麻少許，韓國大醬，韓國辣椒醬

　　韓國拌飯的做法

　　1.將全部蔬菜洗淨、切絲，用熱水焯熟;肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用;

　　2.煎一個雞蛋，只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結;

　　3.石鍋內壁均勻塗抹香油，將米飯加入抹平，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，灑少許芝麻，最上面放上煎好的雞蛋;

　　4.將放好所有食材的石鍋拿到火上加熱，聽到石鍋茲茲的響聲並冒起熱氣時離火;

　　5.加入辣醬，翻拌均勻，開吃!

　　韓國拌飯的好吃做法四

　　韓國拌飯的材料

　　主料：大米飯

　　配料：醬牛肉、西葫蘆、青椒、胡蘿蔔、香菇、洋蔥、雞蛋

　　調料：韓式辣椒醬***戶戶牌***、鹽、油

　　韓國拌飯的做法

　　1. 所有配料切成稍微粗一些的絲;

　　2. 大米飯盛在大碗裡，用勺子稍稍摸平表面;

　　3. 蔬菜絲分別加少許油和鹽炒熟***斷生即可，不要過火***;再煎個太陽蛋;

　　4. 蔬菜絲和牛肉絲整齊的按照環形碼放在米飯上，中間舀兩大勺辣椒醬，蓋上煎蛋;

　　5. 完成