土豆炒肉絲怎麼做好吃的做法介紹
土豆炒肉絲的營養價值很高,土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。那麼,你知道土豆炒肉絲怎麼做好吃嗎?下面我們一起來看看土豆炒肉絲的具體做法。
製作土豆炒肉絲需要準備的食材
土豆炒肉絲的做法步驟
1.土豆洗淨切絲,土豆泡在清水裡反覆沖洗,儘量把土豆裡的澱粉洗乾淨
2.豬肉洗淨切絲
3.鍋燒熱至五成熱,倒入油燒熱,放入肉絲炒至八成熟,放紅辣椒、蔥炒香
4.放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟
5.最後放青辣椒、蒜翻炒片刻,加味精即可出鍋。
土豆的食用功效
1、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生;
2、和中養胃、健脾利溼:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;
4、補充營養、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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