土豆炒肉絲怎麼做好吃的做法介紹

　　土豆炒肉絲的營養價值很高，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。那麼，你知道土豆炒肉絲怎麼做好吃嗎？下面我們一起來看看土豆炒肉絲的具體做法。

　　製作土豆炒肉絲需要準備的食材

　　土豆炒肉絲的做法步驟

　　1.土豆洗淨切絲，土豆泡在清水裡反覆沖洗，儘量把土豆裡的澱粉洗乾淨

　　2.豬肉洗淨切絲

　　3.鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入肉絲炒至八成熟，放紅辣椒、蔥炒香

　　4.放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟

　　5.最後放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出鍋。

　　土豆的食用功效

　　1、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生;

　　2、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

　　4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。