魷魚絲辣炒肉絲怎麼做有營養

　　每百克幹魷魚含有大量的蛋白質和碳水化合物，脂肪含量卻很低，僅為一般肉類的4%左右因此熱量也遠遠低於肉類食品。現在就跟著小編一起來了解一下魷魚絲辣炒肉絲的做法吧。

　　魷魚絲辣炒肉絲的做法

　　魷魚絲辣炒肉絲的材料準備

　　魷魚絲辣炒肉絲的步驟

1.魷魚頭,胡蘿蔔

　　味極鮮,叉燒醬,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,鹽

2.將魷魚頭清洗乾淨切成一根根的魷魚爪

　　胡蘿蔔擦成絲

3.鍋內倒油後放入切好的辣椒

4.將魷魚爪放入鍋內翻炒

5.再加入胡蘿蔔絲

6.加入一勺叉燒醬和味極鮮***生抽***料酒繼續翻炒,翻炒熟了出鍋前加入少許黑胡椒粉和鹽調味

7.將米飯盛出放入碟中

8.盛入炒好的魷魚須即可

　　小貼士TIPS:

　　喜歡湯汁多些可以適當加些水。

　　魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

　　中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。