如何做好吃的小米粥

　　米粒顆粒很小，呈黃色或黃白色，質地較硬，製成品有甜香味。是中國北方人民的主糧之一。因其粒小，直徑2毫米左右，故名小米。下面就讓小編給你介紹一下好吃的小米粥要如何做?

　　小米粥好吃做法一

　　小米粥材料

　　小米30g，紅棗10顆，水

　　小米粥做法

　　1.準備材料

　　2.小米洗淨瀝乾水分，紅棗洗淨去核備用

　　3.洗淨瀝乾水分的小米，放入平底鍋，用小火炒

　　4.炒至乾爽，並飄出香味即好

　　5.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水

　　6.大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥***期間需要不停攪拌防止粘底***。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻

　　小米粥好吃做法二

　　小米粥材料

　　小米，水

　　小米粥做法

　　1、首先將電飯鍋的膽拿出來，小米倒進去然後放水，不用太多，沒過米三釐米左右就行。

　　PS：洗米的時候在水裡把米捧起來，然後輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米里面的雜質挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。倒洗米水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。剩下那一點到不出來的不用倒得太乾淨也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。

　　2、洗米水倒了之後將電飯煲膽擦乾，放進電飯煲裡再往裡面放水，水量大概是小米的兩到三倍***建議放三倍，因為不夠水的時候還要往裡加，很麻煩***，如果你想快一點就放開水。

　　3、電線插好之後，電飯煲上一般都會有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類的，調到煮粥那裡。如果你家的電飯煲高科技一點就會有“開始”之類的摁鈕，平民一點就是一個葉片，就在“煮粥”、“煮飯”的下邊。總之摁下去。

　　4、然後就讓它自己來吧。不放心也可以隔二十分鐘左右開啟看一次，開得時候要小心蒸汽。可以用盛飯的勺子攪拌一下，防止粘底***不過一般是不會粘底的***。

　　PS：小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到綿軟、裂開，與水渾然一體就算是煮好了。這時就看水多了還是少了，覺得多就再煮一會兒，把水煮幹一點;覺得少就加點水，加完等到粥再煮開也就可以了。

　　5、最後是調味，一般除了鹽或者糖不會放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是鹹的。如果想粥煮出來滑一點可以在煮的時候稍微放一點油***平時做飯的油就好，麻油也行***。如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗最好去核，核會上火。

　　小米粥好吃做法三

　　小米粥材料

　　大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量

　　小米粥做法

　　1.大小米淘洗乾淨，放入陶瓷煲;

　　2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;

　　3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開;

　　4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

　　小米粥好吃做法四

　　小米粥材料

　　小米200克，核桃仁***熟***、松仁***熟***各50克，枸杞子15克。

　　小米粥做法

　　1、小米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，用小火煮至微熟。

　　2、下入核桃仁、松仁攪勻，小火煮至熟爛。

　　3、下入枸杞子攪勻，煮至粥汁稠濃，出鍋盛入碗內即成。

　　小訣竅

　　特點

　　色澤美觀，雙仁酥香，粥汁凋濃，營養滋補。

　　功效

　　小米中富含麥芽油，能將食物中儲存的能量轉化為生物能，從而加強肌肉的力量、耐力和活力，而且麥芽油是維生素E的最好來源，嚴重缺乏維生素E會導致陰莖退化和萎縮，性激素分泌減少並喪失生殖能力。核桃仁、松仁均含有豐富的維生素E，具有激發性慾、引起性;中動的功效。三者在此組合，配以具有滋肝補腎、益精明目的枸杞子同烹成主食，年老體弱、性功能有所減退者堅持服用可起有效的助性作用。

　　操作提示

　　用小火熬煮，勤用手勺攪動，以免糊鍋。