冬季滋補湯大全

　　有哪些呢?下面小編為你整理了關於，希望你喜歡!

　　天麻汽鍋雞

　　原料:烏雞 八角 鹽 天麻 枸杞 姜

　　做法：

　　1、先用清水把雞肉泡兩小時左右，

　　2、把天麻切塊，姜切絲***我這是新鮮天麻，而且比較多，所以切塊了，如果用幹天麻的話，先泡水後切片，能更入味，湯的味更好***

　　3、把天麻，雞塊，薑絲，八角，少許鹽拌均勻後，放入汽鍋內。加清水，剛剛沒過雞肉就好，

　　4、蓋上蓋，在鍋內放上鐵架，架上汽鍋，

　　5、蓋上蓋子大火開後轉小火燜一個半小時，

　　6、起鍋，散上幾粒枸杞，蓋上蓋子再燜幾分鐘，

　　7、大概三四分鐘就好，

　　8、濃濃的香味撲鼻而來，先喝湯，後吃料，才更好

　　雙棗雞湯

　　原料：烏雞1只***約700克***，蟲草10克，紅棗和黑棗各50克，雞蛋1只，精鹽、料酒、桂皮、香葉、胡椒粉、幹澱粉、味精、蔥段、薑片、鮮湯和植物油各適量。

　　雙棗雞湯的做法：

　　1.將烏雞洗淨去大骨，切成3釐米見方的塊，放入湯碗內，加入料酒、精鹽、蔥段、薑片、雞蛋和幹澱粉拌勻;紅棗、黑棗和蟲草用溫水浸泡回軟洗淨撈起。

　　2.炒鍋置火上，放入鮮湯燒沸，加入烏骨雞塊、料酒、精鹽、桂皮和香葉，燒40分鐘左右，再放入紅棗、黑棗和冬蟲夏草燒至料熟，揀出桂皮和香葉。

　　3.煲置火上，放油燒熱，下入蔥段炸香，倒入炒鍋中的烏骨雞塊等燒滾，撒入味精和胡椒粉即成。

　　雙棗雞湯的特點：湯汁鮮醇，烏雞滑嫩，營養豐富，美容養顏，滋補食膳。

　　紅棗的營養功效

　　國外有一項臨床研究發現，連續吃紅棗的病人，健康恢復速度比單純吃維生素要***倍以上。因此，紅棗有“天然維生素丸”的美譽。紅棗的營養功效。紅棗有增強人體免疫力。紅棗中含有大量的糖類物質