冬季煲湯食譜大全
有哪些呢?下面小編為你整理了關於,希望你喜歡!
益氣補血的花生紅棗雞湯
材:母雞1000g、紅皮花生80 g、紅棗30粒、紅薯粉絲
調料:生薑、鹽、料酒、小蔥、胡椒粉
做法:
1. 母雞斬成小塊,用自來水沖洗,去掉血水。
2. 生薑切成片,小蔥摘淨,切成蔥花。
3. 湯鍋放水,將生薑片和雞塊放入,加入料酒。
4. 煮開後,用勺子撇去浮沫。
5. 加入紅皮花生,小火慢燉60分鐘。
6. 紅薯粉絲用開水浸泡,泡軟後,加入雞湯中。
7. 最後加入紅棗,煮20分鐘。
8. 盛出雞塊和雞湯,加入胡椒粉和蔥花,即成。
TIPS:
1. 紅皮花生可調和脾胃,補血養血。
2. 紅皮花生含有不飽和脂肪酸,能降低血脂和血清膽固醇。
3. 紅棗味甘性溫,可補中益氣,養血安神。
4. 紅棗所含的蘆丁,能軟化血管,從而降低血壓。
5. 紅棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,因而可抗過敏。
蟲草山藥雞湯的做法
做菜對於我來說,就兩個字-“隨意”。或者可以說,俺就是那種不思進取的人,很長一段時間,水平還是原來那個水平。懶人的本質,能湊合就湊合唄!這不,孩子不在家,就我們倆每天做飯的事也變成了問題,不想太複雜,又不想出門吃!而這個晚飯呢!又不想吃太多,最近我們倆都在減肥。種種原因,就來個簡單好做的吧!
原料:雞腿 1個,山藥 3根,紅棗 8顆,玉米粒 適量,蟲草花 適量。
做法:
1.準備原料洗淨備用。
2.山藥去皮,切菱形塊。
3.將所有原料放入電高壓鍋中。
4.加放鹽,加水要與食材一平。
5.選擇煲湯功能,點開始。
6.煲好的湯。
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