冬季補湯食譜大全

　　冬季寒冷，是最適合養生滋補的字，下面小編為你5款養生，希望對你有幫助，冬季要暖暖的！

　　冬季補湯食譜：清燉羊腿湯

　　材料

　　羊腿一條，姜5大片，白洋蔥1個，胡蘿蔔2-3根，小茴香2茶匙，幹迷迭香1茶匙或者新鮮的2枝，月桂葉***bay leaf***2片，香菜，橄欖油，鹽，黑胡椒

　　做法

　　1.先燒一鍋開水，將羊腿放入煮五分鐘去血水，撈出洗淨。

　　2.將洋蔥切小方片，胡蘿蔔切滾刀。

　　3.湯鍋先加入橄欖油2湯匙，燒熱，放入薑片、洋蔥片、小茴香、迷迭香、月桂葉和少許黑胡椒炒香，炒至洋蔥變軟縮水。

　　4.放入羊腿，加水蓋過羊腿肉，大火燒開，然後中火燉上1-1.5小時。

　　5.將羊腿撈出，把肉從骨頭上剃下來，放回鍋中。

　　6.放入胡蘿蔔，***適量的新增一些水***，再加上少許的鹽，繼續燉至胡蘿蔔變軟即可。

　　7.吃的時候加入適量的鹽、胡椒和香菜即可。

　　冬季補湯食譜：紅白果仁湯

　　材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效，常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　冬季補湯食譜：百合雞湯

　　材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨蔘20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只***約1000克***。

　　做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

　　功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效，常食可以使面板柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

　　冬季補湯食譜：銀耳櫻桃養顏湯

　　材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。

　　做法：銀耳用清水浸軟，櫻桃洗淨，去核，先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最後加入櫻桃，煮片刻即可食用。

　　功效：補氣養血，白嫩面板。

　　冬季補湯食譜：生魚燉羊湯

　　材料

　　用料原材料：羊肉150克，生薑10克，生魚100克，色拉油800克，羊骨湯1500克。 調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、羊肉切蠶豆丁大小汆水，生魚宰殺洗淨斬塊，生薑切片待用。

　　2、淨鍋上火，放入色拉油將生魚炸至金黃色撈出控油。

　　3、將淨鍋上火，放入羊骨湯、羊肉、薑片、生魚，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

　　功效

　　生魚的蛋白質含量高，含有多種氨基酸，對月經不調、經多帶下有一定的食療作用。

　　愛心提示

　　營養豐富，老少皆宜。