秋冬季大班育兒知識
秋冬乾燥的季節，孩子適合吃一些湯湯水水的食物，既好消化吸收、驅寒暖身，又能起到滋補水潤的功效。以下是小編精心整理的，期望對你培養你的寶寶成長有所幫助。
：給孩子煲這幾種粥，滋補養身
01、補血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
02、養肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長髮育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一週食用一次，不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
03、補脾止瀉：山藥瘦肉粥
功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;豬肉洗淨切末或小丁;山藥去皮、洗淨、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。
04、風寒感冒：蔥白粳米粥
功效：解表散寒，和胃補中，適用於小兒風寒感冒。
材料：蔥白、生薑、大米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段;生薑洗淨、去皮、切片;大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味，即可食用。
05、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥
功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。
材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
06、開胃消滯：陳皮大米粥
功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食慾不振的孩子食用。
材料：陳皮、大米。
做法：將陳皮洗淨，切細絲;大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。
07、強身健體：胡蘿蔔牛肉粥
功效：補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣，是促進兒童生長髮育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法：胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末;牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末;大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬製;待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。
08、明目補鋅：南瓜玉米粥
功效：補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼，非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
材料：南瓜、甜玉米、大米或小米。
做法：南瓜洗淨、去皮、切小塊;玉米洗淨，剝出玉米粒備用;大米或小米淘洗乾淨後浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。
09、清熱補血：紅豆花生粥
功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃、補血的功效，特別適合兒童食用。
材料：紅豆、花生、大米、冰糖。
做法：紅豆、花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟;大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時;鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。
10、補鈣健骨：海鮮粥
功效：增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。
配料：2小顆遙柱+蠔士幹一個。
做法：將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。
11、西湖牛肉粥
功效：增強鈣、鐵、動植物蛋白質。開胃。
配料：瘦牛肉+豆腐半塊
做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味
牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。
12、山藥枸杞粥
功效：益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質成分，可以滋潤呼吸系統，所以具有益氣養肺，治肺虛痰嗽的作用。
做法：把米和山藥洗淨，放入鍋中，煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
13、黑芝麻粥
功效：改善體虛：黑芝麻富含生物素，能夠提高身體抵抗力，改善身體虛弱及早衰，很適合瘦弱孩子經常食用。
做法：把黑芝麻和大米洗淨後，鍋中放水，煮開後，加適量白糖即可。
14、桂圓蓮子粥
功效：增進記憶：實驗研究發現，桂圓蓮子粥對全身有補益，另外對腦細胞也特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
做法：蓮子用水泡10分鐘，然後加白糖熬20分鐘左右，把桂圓剝皮後加入繼續熬3-5分鐘，開鍋即可。
：日常保健知識
一年一度，四季更替，秋去冬來，在寒冷的冬季，家長和校園更要注意保持幼兒的身體健康。
冬季是呼吸道疾病的多發季節，要謹防冬季易流行的呼吸道傳染病，如水痘、腮腺炎、流行性腦膜炎等。嚴格按照免疫程式做好幼兒計劃免疫工作。對於體質差、易感染疾病的幼兒，家長可根據疾病流行情況有針對性地開展免疫注射，同時還可給孩子服用板蘭根、大青葉、金銀花等中藥，以加強預防流行型感冒。幼兒外出時如應帶好口罩，特別是室內外溫差較大的的情況下。
合理穿衣，隨時增減。有的家長給小兒穿衣過多，孩子稍有活動，汗水把內衣溼透，而小兒不會表示需要更換內衣，只能憑自身的體溫把溼衣暖幹，天天如此，容易傷風感冒，對健康不利。同時應隨氣候變化而增減，在活動前或進入有暖氣房間時應脫去外衣。外出最好戴口罩，避免著涼。
一、避免著涼：冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒，常會引起許多大病，如肺炎、心肌炎、大葉性肺炎、急性腎炎、因此冬季要給幼兒保暖，避免著涼。
二、保護面板：冬季寒冷乾燥，幼兒面板中水份散失多，皮脂腺分泌少，面板易乾裂發癢，讓幼兒多吃蔬菜、水果、多喝開水，並常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。
三、注意室溫：冬季對人體的適宜溫度是18攝氏度，如高於23攝氏度時，人就會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內外溫差大，則易感冒。
四、多晒太陽：陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強面板的調溫作用，以及能增強神經系統的活動機能和幼兒的體質。
五、不坐涼地：冬季地面的溫度很低，幼兒坐在上面，體內的熱量就會大量散失，容易感冒。冬天到了，不要因為怕孩子凍著就不帶他到戶外去。遇上好天氣，就要多出去玩，只要有太陽就帶他到公園去晒晒。一方面是促進鈣吸收，另一方面是到戶外呼吸一下新鮮空氣。
冬季氣溫低，孩子戶外玩耍的機會少了，容易缺維生素D、感冒、上火，要給孩子吃魚肝油，增加飲食營養以提高抵抗力。如果已經上火，可以吃去火的藥，如板藍根、太極丸，也可以用鮮百合熬粥，加點冰糖，美味又敗火。要多喝排骨湯、雞湯、魚湯等湯水，增強抵抗力，起到預防感冒的作用。要堅持每天早上用冷水洗臉，要經常開窗換氣，保持室內空氣清新，對寶寶健康很有好處。
：保健知識要牢記!
一：保護面板
冬季寒冷乾燥，幼兒面板中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，面板容易出現乾裂發癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，並常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。
二：堅持戶外活動
有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛鍊，接觸了感冒病人後，因對病原菌抵抗力差，很易患病。所以，應該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質。同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉。
三：合理飲食
冬季是感冒的高發季節，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發生。除了母乳餵養外，應根據小兒生長髮育的需要，及時新增輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道乾燥，以減少呼吸道疾病的發生。
四：注意節制飲食
“若要小兒安，三分飢與寒。”現在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便祕。因為中醫認為，“肺與大腸相表裡”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反覆的肺及呼吸道感染。
五：多晒太陽
陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強面板的調溫作用，以及能增強神經系統的活動技能和幼兒的體質。
六：定時通風換氣，注意室溫
冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高於23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內外溫差大，則容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高發季節，冬季由於供暖，造成室內外溫差過大，在北方更為突出，室內溫度高，溼度相對較低，加上窗門緊閉，室內空氣流通差，居室內的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內溼度。如果室內溫度過高，可在暖氣片上放上溼毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
七：減少病源感染機會
冬季是呼吸道傳染病流行季節，家長應儘量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所，如電影院、聚會場所、大商場等。養成良好的衛生習慣。注意督促好小兒的手不要亂碰髒東西，及要勤洗手，防止病從口入。
八：注意保暖
冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒、常會引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此冬季要給幼兒保暖，避免著涼。特別是在兒童玩耍出汗以後，要做好防寒保暖工作。
九：注意安全
首先，雪天穿鞋要講究。路面容易結冰，不要穿皮鞋、硬塑料底鞋，最好穿保暖、防滑性好的鞋子，或者抓地較好的運動鞋，而且應儘量穩步前行，以防發生事故。
其次，可以打雪仗，但一定不要拿雪球往同伴臉上、頭上砸，以免傷到眼睛。不在樓道內打雪仗，防止將積雪帶入，增加發生滑到的機率。
第三，如果路上不小心突然摔倒，儘量別用手腕去支撐地面，因為這種摔倒姿勢最容易造成手臂骨折。一旦摔倒發生骨折，切不可亂揉亂動，以免加重傷情。應用圍巾、書本等工具固定好骨折部位，或立即送醫院治療。
第四是要注意防止交通事故。出家門的時間要比平常提前，留出等車、堵車或其他意外情況所需的時間。