給多位領導倒茶的禮儀
相信倒茶每個人都會,但是如果有多位領導同時在場,你要怎麼給多位領導倒茶呢?下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
其實倒茶、添茶的順序是很有講究的,如果處理不好,會顯得很不講禮數。一般來說,輩分高的長者和職位高的領導先倒;主賓同座時,先給賓客倒茶,再給主人倒;性別則先女後男。
如果是正式場合,領導的位置都是有講究的,嚴格按照順序倒茶即可。在一些非正式場合才會有女伴,這種情況下,從領導開始,按順序倒茶就行,沒必要隔開女伴,以免尷尬。
那麼關於倒茶的禮儀,有什麼需要注意的呢?今天請教了幾位茶藝師,並且整理了相關資料,順便來跟大家分享一下。
1、茶具要潔淨。客人進屋後,先讓坐,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨, 尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、汙垢,更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯,俗稱“溫杯”。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。
2、倒茶七分滿。沖泡時,要注意茶葉適量,假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以茶待客,以倒七分為敬,不宜倒滿。所謂“茶滿欺客”即是說的這個道理。因為太滿了讓客人不好端,溢位了茶水,不但浪費,還可能燙著客人的手或撒潑到衣服上,令人尷尬 。
3、端茶要得法。按照中國的傳統習慣,敬茶都是要雙手端給客人的。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。不要用五指捏住杯口邊緣往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不夠衛生。
4、添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了,你要義不容辭地去做。添茶的時候要先給客戶和上司添茶,最後再給自己添。
注意事項
1、一兩個客人可以用手直接端給客人,如果兩杯以上就必須用托盤了,左手托盤,右手擺放,這樣比較規範。
2、擺放前,一定要輕聲示意,避免對方無意碰撞,擺放時右進右出,順時針斟倒或擺放添水也同樣,擺放位置為飲水者右手上方5至10釐米處,有柄的則將其轉至右側,便於取放。
3、如果有茶壺的話則擺放在中間,便於大家取用。當然,如果有可能的話最好由服務人員親自操作,此時則就近擺放在操作人員跟前。
4、添茶時,如果是有蓋的杯子,則用右手中指和無名指將杯蓋夾住,輕輕抬起,大拇指、食指和小拇指將杯子取起,側對客人,在客人右後側方,用左手容器填滿,再按照注意事項2擺放即可。
5、關於倒水的順序:開會倒水,從右邊開始領導先,順時針順序進行倒水後,壺嘴不要對客人,要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背後加水。
6、倒水的時候要多注意觀察,是否菸灰缸已滿,是否茶杯被汙染要及時更換;喝水快的話就要加快倒水的頻率,喝水慢的話可是減慢倒水的速度,隨機應變,靈活運用。切忌心急,一定要輕、穩。
茶點準備
一般在品鑑好茶時,不宜食用茶點,否則品嚐不出好茶的滋味,也就浪費了一杯好茶。在非正式場合,就得準備點茶點,防止出現茶醉。食用的茶點,最好準備堅果類的零食比較適宜。
倒茶禮儀需要經常實操,才能融會貫通,減少失誤。無論是朋友聚會喝茶,還是客戶拜訪、商務洽談,倒茶禮儀都派得上用場。這樣在舉手投足之間,不僅體現了自身教養,而且也體現了禮貌待客,給人留下好印象。