有機化學教育論文
有機化學實驗是高等院校化工、化學、生物、材料、食品、環保等專業的一門重要的基礎課程。通過有機化學實驗可加深學生對有機化學理論知識的理解。下面是小編為大家整理的，供大家參考。
範文一：農科有機化學的教育感悟
摘要： 有機化學是高等農林院校農學類專業重要的基礎課之一，學好有機化學，對學生後續專業課的學習和今後的升學都非常重要。為了提高有機化學教學的質量，作者從加強教材建設，注重緒論教學，靈活採用教學手段等方面進行探索。
關鍵詞：有機化學;教育
有機化學作為四大基礎化學課程之一，是一門理論性和實踐性較強的基礎學科，是高等農業院校重要的基礎課，幾乎涉及我校農、林、牧等所有專業，包括農學、植保、園藝、動科、動醫、動藥、水產、林學、中藥、製藥、生科、生工、生技、食品、資環、環工、環科等專業，為農、林、牧等農業院校各專業的後續課程的學習提供紮實的有機化學基礎理論知識和實踐創新能力。有機化學是研究有機化合物的學科，是一門研究有機化合物的來源、製備、結構、性質、應用及其相關理論和方法的學科。由於有機化學課程內容豐富，有機反應繁多，有機物結構複雜，反應機理抽象，學生就會感到有機化學知識枯燥無味，產生畏難情緒，失去對有機化學的學習興趣和信心，影響教學效果。
近年來，隨著課程的改革，農科有機化學課時在逐漸減少，已由原來的60-80學時減少為40-50學時我校理論課只有45學時，理論27學時。特別是2008年以來，根據教育部統一安排，化學成為全國碩士研究生入學考試農學門類公共基礎考試科目之一，化學的教學，特別是有機化學的教學就顯得尤其重要。在這種情況下，制定出一套新的教學體系和教學方法，如何在課時減少的情況下，激發學生的興趣，提高教學質量，是擺在我們面前的一個迫切課題。根據多年的教學經驗，本文作者談談對農科有機化學的教學的一些體會。
1.加強教材建設
教材是教學內容的主要的載體，教材建設是搞好教學的基礎。原有的教材存在教學內容陳舊，缺少現代的新知識和新理論，沒有與現代農科知識實現交叉滲透，缺乏特色，難以激發學生學習的興趣。原有的教材已不能滿足現在的教學要求。為此，我們結合3所高等農業院校的骨幹教師，修訂了有機化學課程的教學大綱，整合和精選教學內容，重新編寫一部《有機化學》全國高等農林院校“十二五”重點建設教材[1]。新的《有機化學》教材廣泛收集並借鑑了同類教材的優點，結合編者多年的教學經驗，並以農林院校《有機化學》教學大綱和教育部考試中心頒佈的全國碩士研究生入學統一考試農學門類聯考考試大綱為依據編寫的。在內容編排方面:①保持系統性的基礎上，刪除了陳舊內容，增加了新內容;②以結構和性質的關係作為主線，分析結構特點，進行邏輯推理，藉以培養學生分析問題、解決問題的能力;③結合本學科的發展趨勢與科研動態，增設一些世界發展前沿課題內容，藉以擴大學生的知識面和提高學生的學習興趣;④在每章之後，對重要知識點進行了系統的歸納總結，以便提高學生的學習效率。然而教材的內容是固定的，教師必須不斷跟蹤社會生活的新動向及相關的新資訊，掌握有機化學發展的新動態，同時結合農科有機化學的特點，精心組織，有機化學的教學內容就可得到不斷充實。
2.注重緒論教學
緒論是開場白，是學生接觸有機化學的第一課，對學生的學習心理、學習態度和學習方法等將有深刻的影響[2]。作者從日常生活中的有機化學常識引出有機化合物的含義，從有機化學發展史，講到有機化學的重要性，最後講到如何學習有機化學。在緒論課教學中，通過介紹一些日常生活中的有機化學常識，既可激發學生的學習興趣，更能使學生體會到有機化學的魅力。例如講有機化合物的分類時，講到烷烴，可以給學生講講汽油，辛烷值等;講到鹵代烴，可以講講塑料，白色汙染，加拿大高中生丹尼爾伯德找到塑料剋星等;講到醇，可以談談假酒，工業酒精，酒駕，酒精測試等等，這樣會大大激發學生的學習興趣和求知慾望。
其次介紹有機化學與農科專業的關係，使學生了解有機化學對其專業學習的重要性，引起學生對有機化學學習的高度重視。例如:要獲得作物優質高產，提高和作物病蟲害作鬥爭的有效性，除了改良品種和進行生物防治外，目前仍離不開農藥防治，合成低毒高效與環境友好的新農藥離不開有機化學;為了使作物的農藝學形狀、果實色澤、果實大小、品質風味、抗逆能力等符合人們的需要，就要對作物的生長髮育進行人工調控，所需的植物生長調節劑的研製也離不開有機化學;為了提高農產品的附加值，對農副產品進行的深度加工以及改善食品的色香味等等都與有機化學密切相關;為了提高防治疾病的有效性，藥物的研製和開發需要有機化學。
最後特別介紹農科專業的考研狀況。介紹化學課目是農學門類公共基礎考試科目之一，而且其中有機化學的分值佔化學科目總分的一半總分150分，有機化學75分。現在很多學生在進入大學就立志考研，因此考研情況的介紹，不但可以幫助學生樹立正確學習目標，而且可以進一步說明有機化學的重要性，引起學生高度重視。俗話說，好的開始是成功的一半，講好緒論課的教學，就可以成功地吸引學生的注意，激發學生對有機化學的學習興趣，為整個學期有機化學教學奠定良好的基礎。
3.靈活採用教學手段
3.1注重傳統教學與多媒體教學的結合
隨著有機化學內容的增多和學時數的減少，單純採取傳統教學，學生學習任務加重，在短時間內難於熟練掌握所學內容[3]。而單純採用多媒體教學，多媒體教學節奏太快，部分學生對教學內容來不及思考，影響教學效果。因此，教師在教學過程中應注重傳統教學與多媒體教學的結合，取長補短，能調動學生的學習熱情，提高教學質量。例如，在講烷烴的結構和構象異構和Fisher投影式時，我們利用球棍模型給學生展示並操作。這樣就把複雜的抽象的空間概念一下子變得通俗易懂、形象直觀了。在講對映異構體的R/S命名、反應機理等理論性較強、較抽象的內容時，可以把相關內容做成多媒體課件，模擬反應的動態機理，使枯燥、抽象、微觀的教學內容變得直觀、生動、有趣，再結合教師的理論講解，就能使學生很好地掌握這部分內容。
3.2構建有機化學網路教學平臺
傳統的答疑方式主要是利用課間時間或者課後時間，由於時間有限，來答疑的學生又多，不能滿足學生的需求[4]。為此，我們在校園網上構建《有機化學》網路教學綜合平臺，在平臺中除了提供教案、授課課件和課後習題答案與詳解等資料外，最主要的是設立了答疑討論平臺。學生可隨時上網就有機化學相關話題進行討論，也可以提問，任何一個有機化學的任課老師都可以給予及時地指導和幫助。另外，平臺中還建有試題庫，學生可以進行線上檢測。網路教學綜合平臺的構建，老師和學生就可以在課餘時間進行交流互動，開展全方位的立體化教學，在學生中形成了一個很好的學習氣氛。
4.結語
有機化學是高等農林院校農學類專業重要的基礎課之一，學好有機化學，對學生後續專業課的學習和今後的升學都非常重要。為了提高有機化學教學的質量，作者從加強教材建設，注重緒論教學，靈活採用教學手段等方面進行探索。經多年實踐教學證明，農學類專業有機化學教學質量得到進一步提高。
參考文獻
1、藥學專業有機化學設計性實驗創新教育教學模式卑佔宇;羅曉冰;吳學飛;李加林;實驗室研究與探索2009-07-15
2、優化有機化學課程教學與創新教育的“三維思考”謝均,李瑛,肖友發高等理科教育2003-04-30
3、有機化學實驗教學中綠色化學教育的實踐孫巨集;高師理科學刊2008-05-30
範文二：基礎有機化學實驗教學體會
摘要： 有機化學與我們的衣食住行、生產生活都有著密切的聯絡，基礎有機化學實驗為學好有機化學奠定了重要的基礎。隨著社會經濟、科學的發展，有機化學的實驗手段跟方法也是隨著時代的發展而發展，其本科教學也應該與時俱進。
關鍵詞：有機化學;實驗教學
基礎有機化學實驗是高等學校理工類、化工類、環境類、材料類以及生物、檢驗專業的必修課程之一，對培養學生動手操作能力、思維訓練等有著重要的影響。隨著經濟、社會的發展，有機化學在人們的生產、生活中發揮越來越重要的作用。基礎有機化學實驗作為有機化學的基礎課程，發揮著奠定學生未來發展的作用。然而，筆者在實驗教學中，發現有機化學實驗教學在教學理念、方法上存在諸多問題，結合筆者自身的教學經驗，提出了新的教學理念與方法策略，為基礎有機化學實驗教學提供參考。
1有機化學的重要性及與日常生活的聯絡
有機化學與人們生產生活等各個方面有著密切的關係，主要體現在以下三個方面：首先，人類的生命就是一個有機體，由各種各樣的有機物組成，如蛋白質、核酸、糖類等，這些物質構成生命的基本單位，同時也參與體內的各種合成代謝。其次，人類的衣食住行離不開有機物，如我們穿的各種衣服，都是由各種合成纖維構成，飲食中少不了各種有機蛋白質、有機營養物質。最後，有機化學提升了我們的生活質量，如有機化學合成的各種藥物，不僅治癒了人類多種疾病，並且提高了人類的壽命。1965年，人類合成的第一個人工胰島素——結晶牛胰島素，在我國誕生，為糖尿病病人帶來了福音。
2基礎有機化學實驗對學生的意義
1訓練學生動手操作及理論聯絡實際的能力。有機化學是一門實踐性非常強的學科，單獨以老師為主體的理論教學無法將整個有機化學知識點融會貫通，而有機化學實驗就為學生提供了動手操作的機會，解決了學生上課時對不明白知識點的困惑。例如，在學習有機物萃取時，很多學生在理論課時對萃取的過程以及注意事項都是死記硬背，而實驗課時學生通過自己的獨立完成或者協作完成，將會徹底領悟到萃取的原理，並掌握分液漏斗的正確使用方法。有機化學同時也是一門實用性非常強的學科，例如阿司匹林的製取，阿司匹林是一種解熱鎮痛藥，在人類的藥物發展史中有著不可替代的地位，對此藥物進行合成可以使學生明白有機合成的重要性，同時也能對重結晶提純法進行鞏固。
2訓練學生科研思維與專研精神。有機化學實驗由於其操作性強、專業性強等特點，對學生的綜合素質提出了考驗，同時也有助於培養學生的科研思維與專研精神。諸多著名的化學家如居里夫人、門捷列夫等，他們之所以能夠取得如此大的成就，就是憑藉實驗訓練帶給他們的科研思路以及實驗成果。本科階段的化學實驗要注重的是實驗的熱情，因此將他們的熱情鼓舞起來後，他們才能夠真正投入到專研當中。
3為學生步入未來工作崗位打基礎。有機化學實驗是有機化學專業相關人才進入未來工作崗位的必要條件，只有掌握基本操作的技能才能夠勝任工作崗位的需求。我國大學生越來越多，就業形勢越來越嚴峻，市場和人才培養方向的脫節主要原因就是學生操作技能差，理論考試都能得高分，而一到具體應用就措手不及。然而，對於那些不從事化學相關專業工作的專業來說，有機化學實驗是一門基礎性的實驗，對未來工作崗位相關的知識都是一種重要的鋪墊。
3目前基礎有機化學實驗教學存在的主要問題
1實驗方法落後、實驗裝置陳舊。有機化學實驗教材內容一般是那些已經完成被認可的基礎性實驗，這些實驗雖然很經典，但由於實驗方法落後導致實驗耗時長、操作繁瑣，有的實驗要6個小時以上才能結束，這使得一些本來對有機化學感興趣的同學望而卻步。而實際上有機化學經過幾十年的發展，實驗手段也不斷在進步，採用先進的實驗方法可大大縮短實驗時間，這非常有助於提高同學們的學習興趣。另外，我國諸多高校在有機化學實驗裝置上都存在著裝置過於老舊的問題，很多實驗無法開展下去的重要原因就是實驗裝置的短缺，一般都是幾個學生用一個實驗臺或者一臺操作儀器。在實驗方法上，除了傳統的基本內容外，沒有將社會上用的新技術引進去，學生不知道學完後用在哪裡，自然無法激發他們的熱情。而很多現代社會根本用不到的理論仍體現在實驗教材上，這不僅耗費了學生和老師的寶貴時間，同時也不利於學生適應未來的工作。
2實驗過程中存在安全隱患。實驗的安全性隱患包括三個方面：①我國目前很多高校在實驗室安全方面都存在一定的隱患，例如缺乏實驗安全操作櫃，實驗試劑過期或者不合格等現象屢屢出現。②一些有機實驗本身存在安全性隱患，比如乙醯乙酸乙酯的製備，該實驗要使用鈉砂，金屬鈉遇水即燃，在熱熔鈉塊並震盪使之變成砂粒的過程中，如果操作不當，鈉會從瓶子裡噴出來，非常危險。而事實上筆者在從事這麼多年的有機合成研究過程中從未使用過鈉砂。③在實驗操作過程中很多學生都缺乏安全意識，沒有帶口罩和眼罩，一旦發生意外事件如試劑噴射到眼裡，或者身上，則無法進行有效及時的處理。
4對基礎有機化學教學的看法
1明確基礎有機化學實驗教學的目的。目前我國基礎有機化學實驗教學中存在諸多問題的重要原因，就是沒有真正明確其實驗教學的真正目的。我國大學現在開展的是素質教育而不是二十年前的精英教育，因此將過多的要求投放在學生身上，將會導致他們厭學或者恐懼。有很多學生還沒有進行實驗就被那些高難度的要求嚇得退卻，不能激發他們的實驗熱情、鑽研熱情。筆者認為，本科階段的有機化學實驗教學主要目的應該是激發學生學習的熱情，只有他們有學習的熱情與渴望，才可能進一步地鑽研，也才可能克服怕苦怕累的思想。
2因地制宜制定本科教學的培養策略。有機化學實驗教學應該採取針對不同的學生採取不同的策略，對於化學專業的同學和相關專業的同學應該制定不同的目標，不能一概而論，否則有機化學實驗課將對那些基礎理論學習少的同學產生很大的負擔。本科教育注重的是素質教育，因此著重在於培養他們的實驗熱情，只有奠定熱情的基礎上，才能夠進一步地實驗和攻讀研究生。
5改革基礎有機化學實驗教學的策略
1改革實驗教學的理念與目標。本科階段的有機化學實驗其本質上的問題是教學理念與目標的偏差。因此，教育部門應該徹底改革現有的教育體制，不能將二十年前的目標與理念用於現在。制定的理念與目標應該結合學生和學校的實際，同時也應該結合社會市場的需求。筆者認為本科階段基礎有機化學實驗教學的理念與目標應該是：著重培養學生的實驗熱情，提升素質教育。
2根據社會需求，改進實驗方法、裝置。現階段我國本科有機化學的實驗不能與時俱進，沒有跟上社會需求的潮流。因此，應該引進那些社會工作中需要的實驗、刪除那些社會不需求或者用不到的實驗，改進實驗方法的前提就是要有充足的資金購買實驗裝置，因此可以採用和企業聯合辦學的策略，由企業投資引進裝置，同時企業排除專門人士進行指導，帶領學生參觀公司，只有瞭解到所學知識的有用性，才能激發學生的學習熱情，同時也為學生的就業帶來了保障。同時也要儘量使用現代的有機合成方法和手段，增加實驗的實用性，還可以找一些現象明顯、容易成功、能顯著提升學生興趣的實驗，以替換危險、氣味大的實驗。
3分階段教學的培養方案。在本科階段主要分為以下三個階段培養策略：首先，培養學生的學習熱情，可以是老師帶領學生參觀化學應用公司或者大型科研院所，也可以是老師通過簡單的實驗激發學生動手的熱情。其次，對那些有實驗操作熱情的同學，可以引進到老師的科研隊伍中，開拓學生的視野，同時也提升學生的實驗設計、操作以及鑽研的能力。最後，結合同學自身的情況，給出不同的建議。例如對那些具有刻苦鑽研精神的同學，可以將其作為保研的物件，對於那些實際操作能力強的同學，可以將其推薦到合作的企業當中去。
6結束語
有機化學與我們的衣食住行、生產生活都有著密切的聯絡，基礎有機化學實驗為學好有機化學奠定了重要的基礎。隨著社會經濟、科學的發展，有機化學的實驗手段跟方法也是隨著時代的發展而發展，其本科教學也應該與時俱進。有機化學實驗是激發學生學習有機化學的重要手段，同時也訓練了學生的動手操作、科研創新思維，也為學生參與未來工作打下基礎。然而，目前我國本科階段的有機化學實驗教學存在諸多問題，其重要的原因就是沒有明確目前本科教學的理念與目的。現階段我國的本科教學更加強調的是素質教育，只有激發學生的學習熱情，才會引導學生進一步鑽研、進一步學習。因此，需要改革實驗教學的理念與目標，根據社會需求，改進實驗方法、裝置以及開展分階段教學的培養方案，最終為我國化學事業培養越來越多的有用型人才打下基礎。
參考文獻
1、有機化學實驗教學中滲透創新教育的研究與實踐楊光;實驗技術與管理2006-08-20
2、探討有機化學實驗改革、倡導實施綠色化學教育李瑞珍;郭英;實驗室科學2006-06-28
3、創新教育在有機化學實驗教學中的實踐胡冬華;貢濟宇;長春中醫藥大學學報2007-10-10