簡單減肥營養餐食譜以及做法簡單
減肥是每一個肥胖者的願望,但如何做到有效減肥又能保持營養呢?下面有準備精心為你準備的自制的簡單減肥營養餐食譜,希望對你有幫助!
簡單減肥營養餐食譜一、甜豆木耳炒山藥
材料:木耳、甜豆、山藥、蔥花、花椒、雞精、鹽
做法:
1.木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨,甜豆擇去老筋,洗乾淨備用;
2.帶上橡膠手套將山藥去皮,在流動水下衝掉上面的粘液,小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化;
3.將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右,撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色;
4.炒鍋中倒入橄欖油或色拉油,5-6分熱時,下蔥花和花椒翻炒出香味,下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右,倒入木耳繼續翻炒,此時加入雞精和鹽,翻炒均勻後即可出鍋。
溫馨提示:山藥是很好的減肥食材,但是切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑;新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。
簡單減肥營養餐食譜二、摩洛哥風味蒸粗麥粉
材料:橄欖油1湯匙,洋蔥1個,切成丁,蔬菜汁750毫升,胡蘿蔔2根,去皮,切絲,蘿蔔2根,去皮,切絲,紅薯1個,切絲,小胡瓜黃瓜1個,切絲,紅椒1個,切絲,罐裝鷹嘴豆400克,瀝乾,番茄辣醬400克,肉桂粉1/4茶匙,薑黃粉1/2茶匙,藏紅花粉1小搓,咖哩粉1小搓,粗麥粉350克
做法:
1.用中高火將油在大鍋裡燒熱,放入洋蔥炒到變黃為止,加入胡蘿蔔,蘿蔔和紅薯,轉到中火,蒸煮15分鐘。
2.轉小火加入小胡瓜和紅辣椒,再煮20分鐘。
3.加入鷹嘴豆,番茄辣醬,肉桂,薑黃,藏紅花粉和咖哩粉。一直蒸煮到熱度燒透。
4.同時,將625毫升水煮沸。然後將粗麥粉倒入,上蓋後將鍋移開爐灶。放置5-7分鐘。食用前用叉子稍稍攪拌,然後將蔬菜放到上面即可。
溫馨提示:這個菜主要讓胡蘿蔔,蘿蔔,紅薯,黃瓜,紅辣椒和鷹嘴豆,番茄辣醬還有一些調味品一起蒸,然後配上粗麥粉吃。吃膩了中式口味的你,換換感覺是味蕾的享受喔!
簡單減肥營養餐食譜三、涼拌芥藍
材料:芥藍半斤 枸杞適量蒜蓉少許 香油適量 鹽少許 醬油適量 陳醋少許 冰糖粉
做法:
1.把芥藍切成寶貝們想切成的條狀,過下開水,過冷水,放入冰箱冰鎮一下,口感會更好呢。
2.枸杞洗好也過下開水,這樣的枸杞看起來很飽滿 把準備好的蒜蓉和調料們拌均勻,把芥藍擺好造型,就可以上我們準備好的醬料啦! 爽口的芥藍冰了後,會讓人有種沁人心脾的感覺。
溫馨提示:每100克芥藍新鮮菜薹含水分92-93克,維生素c51.3-68.8毫克,還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,想要減肥效果好一點的建議不加冰糖。
懶人減肥方法
減肥法1
先喝湯後吃飯
科學性:無
網上這樣說:先喝湯,這樣胃裡會有飽脹感,飯菜自然就會少吃了。
專家點評:先喝湯再吃飯就能減肥,是沒有什麼科學性的。當我們空腹喝湯時,很快就會從胃中排空,很難形成所謂的飽腹感,除非你一口氣喝上幾碗,再開始吃菜吃飯。而且飯前喝湯,湯還有稀釋飯菜的功能,這樣反而會吸收更快,對減肥無益。
減肥法2
一日三餐不可缺
科學性: 有
網上這樣說:有的人認為,省去一餐飯就能減少熱量的攝入,其實這頓飯不吃,下頓飯你會吃得比正常進食量多!
專家點評:決定減肥是否能成功,是看能否達到“能量的負平衡”,就是說你攝入的能量總和要小於你消耗的能量總和。這裡說的是能量總和,是看你一天甚至一段時間攝入的能量,而不僅僅是一頓飯的能量。少吃了一頓飯,下頓飯可能吃得更多,而且人在飢餓時往往會失去控制力,平時很可能會拒而遠之的、低營養高熱量的垃圾食品、垃圾飲料,很餓時就可能會飢不擇食了。
減肥法3
換手夾菜享受慢餐
科學性:有
網上這樣說:很多人吃飯也像打仗一樣,噼裡啪啦幾下就吃完了。吃飯過快的人,往往胃腸並不好,還會容易因一下吃太多而造成肥胖。你不妨試著用不常使用的那隻手來拿筷子,這樣你不會一下夾太多菜,每口的分量自然有所減少。
專家點評:當我們吃進了一定量的食物,胃腸道感覺到膨脹,就會把飽食的訊號傳送到大腦,大腦皮質就會分別向飢餓中樞和飽食中樞發出“吃飽了”的指令,從而停止進食。但這個生物反饋的過程是需要時間的,如果你吃得過快,等你的大腦發出“吃飽了”的指令時,你可能已經吃過量了。所以說,慢慢吃有利於減肥是有道理的。
減肥法4
每口食物咀嚼30下
科學性:有
網上這樣說:每口食物至少咀嚼30次。即使一口吃得不多,但只要細嚼慢嚥,讓食物在口中停留的時間越長,越能得到飽脹感。
專家點評:日本有一個研究發現,咀嚼次數越多,人體分泌的腸促胰素也就越多,這種激素有抑制食慾的作用。當然咀嚼次數多,還有拉長吃飯時間的作用。
減肥法5
三餐飯後都刷牙
科學性:有
網上這樣說:為了消除饞嘴的不良習慣,三餐後馬上刷牙是不錯的方法,當有人請你吃零食時,你就會有“才刷了牙,算了,別吃了”的想法。
專家點評:別小瞧這一生活細節,“剛刷了牙,算了,別吃了!”小小的一個細節也許就幫你抵禦住一次零食的誘惑,看似只是少吃了一小口,這樣日積月累下來,少攝入的熱量可不是個小數字。