如何清炒苦瓜的做法教程

　　眾所周知，苦瓜的維生素C含量為蔬菜之首，他能使我們對癌細胞的免疫力大大提升。你瞭解清炒苦瓜要怎麼做才好吃嗎?如何製作清炒苦瓜才好呢?下面是小編給大家整理清炒苦瓜的做法教程。

　　製作清炒苦瓜的準備材料

　　製作清炒苦瓜過程的步驟

　　1.苦瓜洗淨後去籽用水浸泡一下。

　　2.將苦瓜切片。

　　3.熱鍋下油後加放大蒜子爆香。

　　4.放入苦瓜煸炒。

　　5.加放糖和鹽翻炒。

　　6.加放雞精炒勻調味。

　　7.起鍋裝盤。

　　苦瓜的功效作用

　　1、具有清熱防暑的作用，苦幹含有大量的碳水化合物和水分，這些都可以促進清熱防暑、益氣、養血、補腎、健脾和清肝明目的功效，這種效果也決定它可以用來治療瘡腫、中暑、熱痱子等病。

　　2、保護心臟的作用，苦瓜這種植物的的維生素C含量極高，可以達到預防壞血病、保護細胞、預防動脈硬化和保護心臟等功效。

　　3、具有抗癌功效，苦瓜中一些重要微量元素對抑制正常細胞的癌變發揮著重大的作用，並且能夠有效促進突變細胞復原，對抗癌非常有幫助。

　　4、可以降血糖，苦瓜中含有大量的苦瓜素是脂肪的天敵，它可以使機體攝取脂肪和多糖減少。