芝士焗飯的不同做法

　　藍紋芝士是在青黴素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路，味道比起白黴芝士來顯得辛香濃烈，很刺激。你想自己動手做芝士焗飯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　芝士焗飯的做法【1】

　　材料

　　米飯，安佳馬蘇裡拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量

　　做法

　　1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香

　　2.放入打撒的雞蛋炒

　　3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒

　　4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味

　　5.倒入適量淡奶油繼續翻炒

　　6.飯出鍋前撒上芝士粉

　　7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇裡拉融化稍微上色即可

　　芝士焗飯的做法【2】

　　材料

　　雞蛋， 奶油， 蔥花， 火腿， 胡蘿蔔， 洋蔥， 火腿，芝士， 牛油，麵粉

　　做法

　　1、2個蛋黃， 一杯奶油一起混合;

　　2、切碎蔥花， 洋蔥， 火腿， 胡蘿蔔， 和大約半杯的芝士與***1***混合好;

　　3、在容器底部塗上牛油與麵粉的混合物， 用米飯鋪薄薄一層， 把***2***鋪一層， 以此類推;

　　4、最後在頂部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。

　　芝士焗飯的做法【3】

　　材料

　　米2杯，蒜大半個，洋蔥1只，胡蘿蔔1根，玉米粒適量，豌豆適量，起司，牛油1匙，紅燒雞肉粒，水，鹽，胡椒粉，柴魚粉

　　做法

　　1.先將蒜，胡蘿蔔，洋蔥切細丁末.

　　2.紅燒雞肉切粒，***這裡可以加海鮮，如果要加海鮮就先把海鮮燙熟***.

　　3.米淘洗乾淨後控幹水分待用。

　　4.炒鍋燒熱加一點素油，先炒香洋蔥和蒜後加生米炒勻，拌入一匙牛油.

　　5.加水蓋過米，滾後轉小火等水快乾時候再加水蓋過米。

　　6.第二次水滾後加入豌豆，胡蘿蔔和玉米粒炒勻，繼續加水蓋過材料，轉小火到水快乾時候加入調味料試味。

　　7.味道可以了關火，加入一些起司絲拌勻.

　　8.起鍋放入烤盤裡，鋪上紅燒雞肉粒***也可以加海鮮或者西式火腿粒***，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黃即可。大概只需要3，5分鐘就可以了。

　　芝士焗飯的做法【4】

　　材料

　　剩飯1碗，馬蘇裡拉25克，雞肉腸2條，胡蘿蔔丁，青椒丁，甜玉米粒，番茄沙司1湯匙

　　做法

　　1.熱油鍋，放進胡蘿蔔丁炒至軟身

　　2.加入玉米粒，邊炒邊灑水，炒1分鐘

　　3.加入雞肉腸丁，邊炒邊灑水，炒2分鐘至熟

　　4.加入青椒粒炒，翻炒均勻，放少許鹽調味，放鹽不要太多，應該比平時吃的味道淡一點，因為乳酪有鹹味的

　　5.加入剩米飯，灑點水，炒散

　　6.把所以材料炒幹身，加入1湯匙的番茄沙司，翻炒均勻

　　7.把炒飯盛進耐高溫的碗裡

　　8.把刨成絲的馬蘇裡拉鋪在炒飯上面

　　9.放進預熱190度的烤箱裡，上層烤10分鐘左右，看見乳酪融化變金黃色即可

　　焗飯做法的