芝士焗飯的家常美味做法

　　芝士、乾酪，也直譯作起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。美味的芝士焗飯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

　　芝士焗飯的做法【1】

　　材料

　　雞蛋，奶油，蔥花，火腿，胡蘿蔔，洋蔥，火腿，芝士，牛油，麵粉

　　做法

　　1、2個蛋黃，一杯奶油一起混合;

　　2、切碎蔥花，洋蔥，火腿，胡蘿蔔，和大約半杯的芝士與1混合好;

　　3、在容器底部塗上牛油與麵粉的混合物，用米飯鋪薄薄一層，把2鋪一層，以此類推;

　　4、最後在頂部撒芝士，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。

　　芝士焗飯的做法【2】

　　材料

　　炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個，無鹽奶油1大匙，麵粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調味料：1/4茶匙

　　做法

　　1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。

　　2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻後，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，並持續以中火炒至米飯幹鬆有香味溢位即可起鍋，裝入烤皿中備用。

　　3.洋蔥、蒜頭洗淨後切成碎末狀;蘑菇洗淨後切成片狀備用。

　　4.花枝洗淨後切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入冷水中備用。

　　5.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末後，接著放入麵粉略炒後加入雞高湯，拌勻煮開後加入調味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻後即可熄火備用。

　　6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置於烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，並放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。

　　芝士焗飯的做法【3】

　　材料

　　蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿蔔，西紅柿，馬蘇裡拉乳酪，牛奶

　　做法

　　1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。