椰汁紅豆糕怎麼做

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，如：蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。好吃的椰汁紅豆糕應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦的椰汁紅豆糕材料和做法。

　　製作椰汁紅豆糕需要準備的材料

　　1.用到的材料有，椰漿，牛奶，白糖，澱粉，蜜紅豆

　　2.牛奶、椰漿、澱粉放在一起，攪拌均勻

　　3.再加入白糖攪拌均勻

　　4.然後小火慢慢煮

　　5.一邊煮一邊攪拌，至牛奶椰漿變得特別濃稠幾乎成為固體狀態為止

　　6.加入蜜紅豆

　　7.充分拌勻

　　8.然後放入容器中，冷藏一夜食用

　　中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皁甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

　　對於女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統，在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。

　　許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統的食物療法中，有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對於氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3―5天即可。