必勝客海鮮焗飯的4種做法

　　焗飯的配料很豐富，製作工藝也十分考究。焗飯最後放進烤箱進行烘烤的步驟尤為關鍵，因為米飯與其他配料的充分融合，以及口感的既香濃又滑軟，全在此一舉。你想做出像必勝客餐廳那樣好吃的海鮮焗飯嗎？下面小編給你分享一下4種必勝客海鮮焗飯的做法。

　　必勝客海鮮焗飯的做法一

　　海鮮焗飯的材料

　　乳酪100克 牛奶100毫升 麥麵粉30克 蛤蜊7個 魷魚10片 食鹽適量 胡椒粉1/4小勺 黃油25克 白酒適量 青椒1個 洋蔥50克 西蘭花100克 橄欖油2小勺

　　海鮮焗飯的做法

　　1海鮮類材料清洗乾淨、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒醃製10分鐘

　　2鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然後迅速撈出，瀝乾水分

　　3黃油放鍋中融化，加入麵粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最後加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關火剷出

　　4洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然後撈出

　　5鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻

　　6將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層乳酪，然後放入烤箱，180度20分鐘

　　必勝客海鮮焗飯的做法二

　　海鮮焗飯的材料

　　蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿蔔，西紅柿，馬蘇裡拉乳酪，牛奶

　　海鮮焗飯的做法

　　1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。

　　2、再把處理好的步驟1中的食材在開水裡焯一下水，撈起瀝乾備用。

　　3、鍋裡放黃油，融化後，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。

　　4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。

　　5、倒半瓶牛奶大約60克吧，放些鹽。

　　6、快稠的時候撒些胡椒粉，盛起。

　　7、披薩盤放米飯冷的熱的都可以，把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上乳酪。

　　8、烤箱200度預熱，烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來，呵呵~~

　　必勝客海鮮焗飯的做法三

　　海鮮焗飯的材料

　　優質泰米，雞蛋3只，魚柳6 x 12 cm一條，墨玉卷6個，開背蝦10只，蟹肉，鹽，糖，白胡椒，料酒，姜，蔥，雞湯200ml，太白粉

　　海鮮焗飯的做法

　　1泰米洗淨蒸熟，2只雞蛋加鹽和糖後打散成蛋液;

　　2魚柳切成魚片，開背蝦洗淨撥出蝦仁。魚片和蝦仁分別用鹽，白胡椒和料酒醃10分鐘後用太白粉抹勻。鍋裡溫油，分別把魚片和蝦仁過油後盛出;

　　3鍋裡油熱後下雞蛋滑散並用鏟子鏟成小塊後盛出。鍋里加少油，倒入米飯大火翻炒，邊炒邊加鹽調味，然後倒入炒熟的雞蛋成蛋炒飯;

　　4把蛋炒飯包入荷葉上籠中火蒸15分鐘左右後入盤;

　　5雞湯加薑片燒開後放入魚片，蝦仁，墨玉卷和蟹肉，倒入太白粉水勾薄欠並加一個雞蛋液用勺貼著鍋底轉圈成滑蛋海鮮，澆在荷葉蒸飯上並撒上蔥華。

　　必勝客海鮮焗飯的做法四

　　海鮮焗飯的材料

　　芹菜，蟹肉棒，蝦皮，西紅柿，鹽，蒜末，幹椒，油，牡蠣，蝦仁，米飯，青貝，馬蘇裡拉芝士

　　海鮮焗飯的做法

　　1.鍋裡熱油，把蒜末蝦皮幹椒碎爆香，下西紅柿丁，放鹽，炒成汁比較多。

　　2.把準備好的芹菜丁，蝦仁，蟹肉棒丁，牡蠣，放進西紅柿汁裡燉一會兒。

　　3.放入米飯，翻炒。

　　4.最後把青貝也放入炒一會兒。

　　5.炒到這裡，因為我家鍋小，我怕鍋裡東西多，海鮮不熟，所以又零時決定再烤一會兒，於是從炒飯變成了焗飯!把飯鋪在烤盤上，撒上一層馬蘇裡拉芝士，進烤箱，用400華氏度的溫度開烤!

　　6.因為我這次用的是小烤箱，能夠看見裡面，所以烤了大概8分鐘，看見芝士都化了，就拿了出來!

　　海鮮的營養價值

　　1、三文魚

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，有助於老年黃斑變性患者保護視力。防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。而且，三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽;尤其是進口的野生三文魚，口感更佳，養殖的口感一般。

　　2、BC蝦、對蝦

　　蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。

　　3、龍蝦

　　富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質。是高蛋白、低脂肪的理想食品蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。膽固醇和熱量較低。

　　4、貽貝

　　蛋白質含量高達59%。富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過孕婦儘量不要吃。