貴州湄潭茶文化的介紹

　　在20世紀30年代末40年代初，民國中央實驗茶場、國立浙江大學先後落戶和遷至湄潭，使這座寧靜的小城一度成為戰時中國的科教重鎮和茶葉研究推廣中心。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　民國中央實驗茶場，是中國現代史上第一個國家級的茶葉科研生產機構，不僅開創了湄潭大面積植茶的先河，更是貴州乃至中國西部近代大面積建立新式茶園的開始。民國中央實驗茶場遺址，在茶學界被稱為茶文化的朝聖地。建國後，民國中央實驗茶場分成了“湄潭茶場”和“貴州省茶業科研所”兩個部分，開發出了有名的“湄江翠片”和“湄潭紅碎茶”，載入了《中國名茶志》，成為了深受人們喜愛的一代名茶。它是貴州省農墾系統規模最大、出口茶最多，全國8個重要茶葉出口基地之一的省屬國營大型茶場，是貴州茶業的領軍企業。它的主要產品有名茶“湄江翠片”，出口“紅碎茶”和內銷“炒烘青綠茶”、“工夫紅茶”等，產品遠銷美、英等十多個國家和地區。其中“紅碎茶二號”連續4年獲省、部優產品稱號。

　　目前，湄潭已先後獲得中國名茶之鄉，全國重點產茶縣，全國特色產茶縣，最受老百姓歡迎茶產地等稱號。自1940年中央實驗茶場開始領墾打鼓坡555.59畝茶園起，全縣已有32.5萬畝茶園，佔全省茶園面積的1/10左右，擁有1000噸加工廠2座，年產各類茶葉近1000噸，年創匯70多萬美元，年利稅200萬元。茶品有湄潭翠芽、遵義紅、貴州針等，對於傳承和弘揚湄潭的茶文化、發展和壯大茶產業作出了積極貢獻。

　　貴州湄潭的茶文化的發展方法

　　一重視民族茶文化的弘揚，培養荼文化人才。收集整理現有的茶文化，挖掘埋藏的民族茶文化，編輯一些茶書，讓愛茶的人看：編輯一些茶事，引導不愛茶的人來了解茶;編輯一些茶詩，讓茶友們喝茶時吟詩作賦;編輯一些茶歌，讓我們的侗族大歌、苗族飛歌把它唱響，向世人宣傳，提升加強貴州茶文化的文化底蘊。通過正規的茶專業學校教育，培養大批的茶人，研究茶的特性、改善茶的品質、提升茶的內涵，來發展茶、宣傳茶。通過茶藝培訓班培養一大批瞭解茶、懂茶。能泡好一壺茶、並且講好這壺茶，引導消費者充分享受品茶的專業人員，通過這些專業人員引導消費者通過“三看、三聞、三品、三回味”來感受茶、認識茶、最終愛上茶。

　　二充分發揮各種宣傳途徑，普及茶文化知識。弘揚茶文化，不只侷限於茶界與文化界的小圈子，也不只是茶葉主管部門和茶人的責任。應以政府為主導，出資金，茶葉主管部門和茶企業都行動起來，利用各種媒體廣泛宣傳，讓茶文化知識深入各層次人們的心裡：茶葉主管部門舉行比較大型的茶文化知識競賽，通過競賽愛好茶的人會主動去了解茶文化。不懂茶的人聽說了茶文化;開設茶葉培訓班，讓這那些參加培訓的人對他們的同事、朋友、家人進行宣傳，讓更多的人多方面的瞭解茶;通過開設一些雅緻茶樓、茶吧，配置古典樂器，彈頌古典名曲，幽雅美妙，韻味悠長，有一種令人迴腸蕩氣，清魂攝魄之美;茶文化的普及還應從兒童、青少年抓起，兒童是祖國的未來、兒童也是家庭的主心骨，兒童能帶動家裡的大人、老人來喝茶、懂茶。有的放矢地引導了青少年的飲料消費觀念。從而讓更多人知道茶、認識茶、懂得茶，會品茶，而來宣傳茶。使更多的飲茶愛好者和消費者不斷增長茶文化的知識，從而促進茶的消費。

　　四藉助酒文化發展荼文化。好水出好酒，好水出好茶，1915年世界萬國博覽會上，茅臺酒被評為金獎產品，自此得以名揚天下。貴州茅臺酒博大精深，風靡全球，而貴州的茶卻是養在深閨人未識。茶酒是接人待客必不可少的，茶酒原本是一家。貴州茶應藉助貴州茅臺酒的船出海，藉助貴州茅臺酒的舞臺唱戲，哪裡有我貴州茅臺酒，哪裡就有我貴州的好茶。一手拿著貴州茅臺酒，一手拿著貴州的原生態名優茶茶，就象高大結實的大哥哥引領嬌小未見世面的小妹妹代表貴州出席重要宴會，讓世人來認識它，瞭解它，從而象愛哥哥一樣愛惜它，珍藏它。讓貴州茅臺酒文化引領貴州茶文化一起走出夜郎國，走出大山，走向中國各地，走向全世界。