世界各國的茶文化的介紹

　　茶在世界各國中的飲用方法、文化、習俗等並不是一模一樣的，每個國家有著不同的存在形式。下面是小編精心為你整理的世界各國的茶文化介紹，一起來看看。

　　一、日本

　　日本人飲茶以“茶道”出名，通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養的儀式。日本家庭中，講究一點的人家會設有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門口，讓客人一個個進去，客人經過門口時，要在門旁洗手，然後脫鞋入茶，主人則最後才進入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室，到後面花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以後，再讓客人再回茶室，然後開始一起飲茶，飲完茶以後，主人還要跪坐在門外，向客人祝福道別。

　　二、亞洲其他國家的茶文化

　　東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。泰國、緬甸和雲南地區相似，習慣吃“醃茶”，將生茶醃製成酸味製品，吃時拌入食鹽、生薑、花生之類，幹嚼佐餐。

　　韓國因受中國和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習俗。韓國茶禮“和、敬、儉、美”的基本精神，體現了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠相待。

　　南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調飲，喜味濃的紅茶。

　　西亞地區的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中新增糖、奶或檸檬共飲。

　　三、歐洲各國的飲茶文化

　　荷蘭是西歐最早飲茶的國家。茶湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。

　　愛爾蘭人飲茶之風更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。

　　英國飲茶之風始於17世紀中期，先由皇室倡導，後普及到城鄉，成為英國的社交風俗。茶是英國人普遍喜愛的飲料，他們喜歡飲滋味濃郁的紅茶，並在茶中新增牛奶和糖。英國並不產茶，但其國家的茶人均消費量卻佔全球首位，茶的進口量長期為世界第一。

　　法國人對“可愛的中國茶”有著持續的嚮往與追求，茶已成為人們日常生活和社交不可或缺的一部分。紅茶、綠茶、花茶和沱茶都是法國人喜歡品飲的茶類。

　　德國人所飲茶與中國茶有很大差別。德國人在飲茶時，將茶葉放在細密的金屬篩子上不斷用開水衝，之後再將茶葉倒掉，使得茶湯味道很淡，這就是德國人獨特的“沖茶”方式。

　　西歐的其他國家也都習飲高檔紅茶和甜式調味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。

　　四、美州國家的茶文化

　　美國的飲茶習俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻後，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調飲，甜而酸香，開胃爽口。

　　加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。

　　阿根廷被譽為“馬黛茶王國”，無論是走在街頭、公園或坐在辦公室裡，還是在足球比賽的觀眾席上，或在乘飛機、火車和長途汽車的旅行途中，到處可以看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝著馬黛茶。當地人傳統的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺裡插上一根吸管，在座的人一個挨一個地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺裡的水快吸乾的時候，再續上熱開水接著吸，一直吸到聚會散了為止。

　　五、非洲國家的茶文化

　　非洲的多數國家氣候乾燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，並習慣在茶裡放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮後飲用。

　　茶文化的特性

　　歷史性

　　茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。

　　漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶。

　　清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅為主，著重於表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，並演變為各民族的禮俗，成為優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

　　時代性

　　物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

　　民族性

　　各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘鍊而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮，也充分展示茶文化的民族性。

　　地區性

　　名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地區茶文化。我國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經濟、文化中心的大城市，以其獨特的自身優勢和豐富的內涵，也形成獨具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續舉辦四屆國際茶文化節，顯示出都市茶文化的特點與魅力。

　　國際性

　　古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現紳士風格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程式和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源於中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。