芡實怎麼吃補腎食譜推薦

  芡實是一味常見的中藥,不過吃芡實的人比較少,其實,芡實是被埋沒的滋補品,它在補腎上的功效比山藥還好。以下是小編收集整理的芡實補腎食譜,希望對你有幫助。

  芡實補腎食譜推薦

  一、淮山芡實燉魚肚

  材料:淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。

  做法:將淮山藥,芡實洗淨,浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘,洗淨切幾件;把全部用料一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉1-2小時,調味即可。隨量飲用。

  功效:補腎澀精,健脾益氣。適用於腎病日久,腎虛不固者,症見遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰痠疲乏,或老人視物不清,夜尿頻多,手足不溫。

  二、芡實金櫻粥

  材料:生芡實50克、金櫻子20克、粳米100克。

  做法:芡實洗淨、浸泡1小時,放入金櫻子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。

  功效:補腎固澀。老人腎氣虛弱,夜尿多者可常服。

  三、益智仁芡實大棗飲

  材料:芡實15克,益智仁10克,大棗5枚。

  做法:上述用料洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘即成。

  功效:具有益氣健脾、固腎的功效,適用於成人夜尿頻多或小兒尿頻。

  四、芡實薏苡仁燉老鴨

  材料:芡實、薏苡仁、山藥各15克,陳皮5克,老鴨肉200克,瘦豬肉100克,生薑3片,黃酒少量。

  做法:鴨肉去毛洗淨,切塊;瘦豬肉洗淨切塊。芡實、薏苡仁、山藥洗淨,與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生薑、陳皮及適量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時,調入精鹽、黃酒即成。

  功效:具有健脾益腎、滋陰養胃的功效,適用於神疲乏力、腹瀉、尿頻或見腰膝痠痛、下肢水腫等症狀的人群食用。

  五、蓮子芡實瘦肉湯

  材料:蓮子30克,芡實30克,豬瘦肉100克。

  做法:以上材料加水,用瓦煲煲湯,飲用時加少許鹽調味,連渣服。

  功效:蓮子味甘澀、性平,可補脾止瀉、養心安神、益腎固精。蓮子不棄蓮子芯,其雖味苦,但有清熱、固精、安神、強心之功效。瘦豬肉性味微寒,歸脾、腎經,可滋養臟腑、補腎健脾。

  六、芡實白果粥

  材料:芡實30克,白果6個,糯米50克。

  做法:白果去殼,加入糯米。放進瓦煲內慢火煮粥,每日1次。

  功效:白果又叫銀杏,味甘、苦、澀,性平,有輕微毒性,可斂肺益氣、定喘,兼治蛋白尿。芡實配伍白果相得益彰,有補腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續不消的慢性腎炎患者,可長期服用。慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者,不宜用本食療方,因其含非必需氨基酸較多,可能增加氮的攝入。

  芡實的功效和作用

  1、補中益氣,為滋養強壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強,適用於慢性洩瀉和小便頻數,夢遺滑精,婦女帶多腰痠等。

  2、遺精滑精,虛弱小兒遺尿,老年人小便頻數] 芡實15克,金櫻子12克,菟絲子、車前子各9克,水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩,共研為末。加蒸棗做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,鹽湯送下。此方名“四精丸”。

  3、慢性洩瀉包括慢性腸結核,五更洩瀉等] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作點心吃。

  4、芡實性味甘澀平,具有固腎澀精、補脾止洩的功效。

  食用芡實的注意事項

  1、芡實不適宜當主食。芡實性澀滯氣,一次忌食過多,否則難以消化。

  2、芡實不適宜吃太多。芡實無論是生食還是熟食,一次切忌食之過多,否則難以消化。

  3、對於本身火盛,上火厲害,手心發熱的人不適宜吃芡實。

  4、大小便不利者不適宜吃芡實。

  5、便祕、尿赤及產後婦女不適宜吃芡實。因為芡實有較強的收澀作用。

  6、嬰兒不宜食用不適宜吃芡實。芡實雖有營養,但嬰兒不宜食用不適宜吃芡實。

  7、食滯不化者慎服不適宜吃芡實。