山竹怎麼吃才好食譜推薦

　　山竹含有豐富的營養價值，對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效，那山竹怎麼吃才好呢?以下是小編收集整理的關於山竹的食譜，希望對你有幫助。

　　山竹食譜推薦

　　1、山竹哈密瓜汁

　　材料：山竹2個、哈密瓜300克。

　　做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　功效：益智醒腦、改善健忘。

　　2、蒜蓉鮮蝦蒸山竹

　　材料：山竹250克、鮮蝦250克、蒜蓉少許。

　　做法：山竹浸軟，以果肉墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分鐘即成。

　　功效：潤燥、清涼、解熱。

　　3、山竹生菜沙拉

　　材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

　　做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

　　功效：淨化血液、降低膽固醇。

　　4、山竹黃瓜湯

　　材料：黃瓜200克、山竹20克、冰糖適量、清水4杯、南北杏各少許。

　　做法：將黃瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。

　　功效：山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時肝火旺盛、面板不太好的孕婦，常吃山竹可以清熱解毒，改善面板。

　　吃山竹的好處

　　1、提高免疫力：山竹含有的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　2、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

　　4、生津止渴：山竹潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷，燙傷，溼疹，口腔炎的人群。

　　山竹的選購方法

　　1、看果蒂顏色

　　挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

　　2、捏一捏果殼

　　用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷地把這個山竹放回原處吧。

　　3、數底部蒂瓣

　　通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數是和果肉的片數一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多;果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。