糖尿病人可不可以吃柚子

  在日常生活中,很多人喜歡吃柚子,柚子美味多汁,營養豐富,美容養顏。甜蜜的柚子,適合糖尿病人吃嗎?下面是小編分享的糖尿病人能吃柚子嗎,一起來看看吧。

  糖尿病人能吃柚子嗎

  柚子的果肉中含有胰島素樣成分,有降血糖的功效。另外,柚子還有豐富的鈣,柚子中的鈣對防治糖尿病非常有好處,實驗研究證實,柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質疏鬆症,還能對抗糖尿病腎病的發展。每天吃50克為宜。

  柚子營養檔案

  【性味歸經】性寒,味甘、酸,歸肺、脾經。

  【營養功效】柚子富含維生素C、葉酸、果膠、鉀、鈣、鉻等營養成分,具有化痰、止咳、理氣、止痛的功效,還可用於咳喘、食滯、氣鬱胸悶、腹冷痛、疝氣等病症的輔助調養。

  柚子食用宜忌

  1、柚子皮可以食用,不宜丟棄,因其具有化痰、潤喉、暖胃的功效。

  2、患胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、心臟病腦病及腎病患者尤其適合食用柚子。

  3、脾虛便溏者應慎食柚子。

  糖尿病人吃柚子的好處

  柚肉味甘酸、性寒,常吃有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用。現代醫學則認為,柚子中含有一種生理活性物質,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口癒合,對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用,尤其適合中老年人食用。此外,多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。

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  糖尿病人柚子降糖食譜

  三絲拌柚塊

  材料:去皮柚子200克,香菜10克,紅柿子椒25克,豆腐皮25克。

  調料:鹽、味精適量,香油3克。

  三絲拌柚塊做法:

  1、柚子肉切塊;香菜擇洗乾淨,切小段;紅柿子椒洗淨,去蒂和籽,切絲;豆腐皮洗淨,切絲,放入沸水中焯透。

  2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個盤中,加鹽、味精和香油拌勻即可。

  [能量計算器]總能量約166千卡,蛋白質7.3克、脂肪6.1克,糖類22.2克。

  柚子燉雞

  材料:去皮柚子200克,童子雞500克。

  調料:蔥段、薑片、料酒、鹽適量,香油4克。

  柚子燉雞做法:

  1、柚子肉切塊;童子雞殺好去毛、去內臟,沖洗乾淨。

  2、雞腹中塞入柚子肉,放到沙鍋里加蔥段、薑片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。

  [能量計算器]總能量約478千卡,蛋白質62.0克,脂肪17.5克,糖類19.0克。