擔擔麵的典故

　　成語典故大家都知道吧，那成語都有哪些典故呢?下面是小編帶來的的內容，希望對大家有幫助

　　擔擔麵的意思

　　〈方〉∶一種加蔥、姜、榨菜、麻醬、辣油等調料的麵條。因在成都、重慶等地挑擔叫賣這種麵食而得名擔擔麵***Noodles,SichuanStyle***，漢族特色麵食。著名的四川小吃，源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，所以名為擔擔麵。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麵條”。

　　傳統川菜擔擔麵面臊酥香,滑嫩爽口,鹹香微辣,為全國名麵食之一,由自貢市一位名叫陳包包得小販始創於1841年.因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名,過後風行全川並盛行全國。

　　在外地人的眼中，擔擔麵是成都小吃的代表，但殊不知這擔擔麵也是著名的自貢小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上祕製的湯料而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此品在四川廣為流傳，常作為筵席點心或是小吃。

　　過去經營這種生意，多是那些既無雄厚資金，又無固定店鋪的勞動者。他們將煮麵所需物品塞滿一副特別的擔子，一頭盛著鼎鍋、泥爐，挑起走街串巷，沿街叫賣。

　　久而久之，擔擔麵以其方便上門和獨特味型，名氣越來越大，許多名媛雅士，往往不惜與“引車賣漿者”為伍，站在路邊大吃起來。眼下沿街叫賣近乎絕跡，它已升堂入室，陳於筵席之上，單其製法依舊，作料更加講究。但是那種傳統的味道依然在勁道的麵條裡延續著。

　　擔擔麵的造句

　　1. 擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。

　　2. 擔擔麵的調料格外豐富,有豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、紅油辣椒、花椒麵、醋、芽萊、味精等十多種。

　　3. 有人把它當作一道開胃菜，也有人不吃米飯，就吃擔擔麵當正餐。

　　4. 在這學期的課程中,羅恆將教授幾門四川的熱門菜,如回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、擔擔麵、龍抄手等等。

　　5. 賣擔擔麵賣到蜚聲國際的知名食店詠黎園，最近在其紅磡總店的毗鄰，開設名為“巧膳坊”的食肆。

　　6. 尤其適合做湯麵、炸醬麵、擔擔麵、陽春麵等。產品上市幾年來深受消費者青睞，是公司最暢銷的品種之一。

　　7. 擔擔麵是著名的成都小吃。

　　8. 玻璃燒麥擔擔麵雞絲涼麵賴湯圓宜賓燃面夫妻肺片燈影牛肉小籠粉蒸牛肉。

　　9. 位於武侯祠大街242號，武侯祠的斜對面，武侯祠隔壁“南郊公園”正對面，一個大門口直接進去之後就可以看到大門口的兩邊一邊是“擔擔麵餐廳” ，一邊是火鍋店餐廳，如果您找到了武侯祠，面對武侯祠左側100米左右，步行到隔壁的南郊公園就可以很容易找到這個大門了。

　　10. 坐落紅?黃埔新天地第8期的蔡瀾美食坊，是香港知名美食家蔡瀾別出心裁的構思，雲集了14家供應地道美食的馳名食肆，包括四川擔擔麵、雲吞麵店和燒味店。