蠔油蘆筍香菇好吃又好看的做法

　　蠔油蘆筍香菇在菜色搭配上還是很好看的哦，香菇和蘆筍配在一起的美味，鮮香菇的口感鮮嫩爽滑，而且加入一些耗油吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的蠔油蘆筍香菇做法，歡迎閱讀!

　　製作蠔油蘆筍香菇的食材

　　蠔油蘆筍香菇好吃又好看的步驟

　　1.各取適量薑末和蒜末

　　2.香菇洗淨切條，蘆筍洗淨後切段

　　3.沸水把香菇和蘆筍綽水撈起

　　4.熱鍋加入油，油溫5分熱加入薑末和蒜末爆香

　　5.之後倒入食材煸炒均勻

　　6.加入適量鹽

　　7.滴入少許魚露提鮮

　　8.一大調羹蠔油用2調羹清水調均勻

　　9.倒入鍋內煸炒均勻

　　10.加入適量白糖提鮮

　　11.滴入香油煸炒均勻後熄火

　　香菇的功效作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現代醫學認為，香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食慾不振，促進脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護髮養髮的好原料。能促進血液迴圈，抑制黑色素，滋養面板，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧。

　　預防感冒

　　吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。

　　降脂降壓

　　香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

　　延緩衰老

　　香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用，也能清除體內的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。

　　提高免疫力

　　香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，長食用它，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發生。

　　預防面板炎症

　　香菇中有豐富的維生素B群，維生素B1,B2等B族元素對於改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對於預防面板炎症和粘膜有一定的功效。

　　抗癌抗腫瘤

　　香菇菌蓋部分含有核糖核酸，這些物質進入人體後，會有具有抗癌作用的干擾素產生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有著明顯加強機體抗癌的功效。

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