雞胸肉炒粉絲好吃美味做法

  雞肉是我們日常生活中常見的肉類食材,雞肉肉質細嫩,可以製作出各種美味佳餚,並富有營養,有滋補養身的作用。以下是小編推薦的雞胸肉炒粉絲做法,歡迎閱讀!

  製作美味雞胸肉炒粉絲的食材

  製作美味雞胸肉炒粉絲的步驟

  1.粉絲用熱水浸泡15分鐘左右,撈出,過幾遍冷水,瀝乾水分,放入碟子備用

  2.切蔥花,雞胸肉切絲備用

  3.粉絲放入適量油,鹽,耗油,生抽,拌勻

  4.熱鍋倒入油,放入雞胸肉翻炒,加入適量鹽,米酒,炒至變色,再加入適量高湯或清水,煮兩分鐘左右

  5.倒入蔥花,粉絲,中火翻炒2分鐘左右即可

  雞胸肉的做法

  1、腰果雞丁

  食材:雞肉200克、彩椒2個、西芹50克、雞蛋白20克、腰果10克、胡蘿蔔30克、色拉油適量、食鹽3克、蔥3克、姜5克、蒜3瓣、耗油3毫升、澱粉適量、小蔥3克、白糖3克、白胡椒3克。

  做法:雞胸肉切成丁,小方塊兒形狀,放碗裡,分別加入鹽、蛋清、澱粉、油,抓勻醃製,紅黃彩椒切丁,胡蘿蔔和薑片切花。鍋裡燒開水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,撈出瀝水備用。鍋中熱油,將醃好的雞肉丁滑油,迅速用筷子劃散,變色後先裝起。爆香姜蔥蒜,倒入蔬菜丁和雞肉丁,再倒入鹽、蠔油、白糖、白胡椒粉、澱粉水快速翻炒。最後加入腰果炒兩下,即可。最後加入腰果略炒一下即可。

  2、菠蘿炒雞柳

  食材:雞肉500克、胡蘿蔔半根、青椒半個、菠蘿200克、生抽2湯匙、油1湯匙、番茄醬2湯匙、幹澱粉1茶匙、水澱粉少許。

  做法:將雞肉洗乾淨之後,切成條,放入1湯匙生抽、澱粉,醃製約30分鐘。菠蘿取果肉,用鹽水浸泡30分鐘之後,切成小塊。胡蘿蔔、青椒洗淨,胡蘿蔔去皮,然後都切成小塊。將番茄醬、生抽和少量水混合均勻,調成醬汁。熱油鍋,放入雞柳,翻炒到變色,然後倒入步驟4的醬汁。翻炒均勻之後倒入水澱粉,大火炒至濃稠狀態。接著倒入菠蘿、青椒和胡蘿蔔,翻炒均勻至食材斷生。最後裝盤即可。

  3、雞肉青菜粥

  食材:大米適量、雞腿1個、黑木耳適量、小白菜適量。

  做法:雞腿洗淨,去骨,切成小丁,鍋中燒開水,下雞腿肉丁焯出血沫,倒掉髒水,將雞腿肉丁清洗乾淨。木耳泡發洗淨後,切碎。青菜葉用手撕碎。大米淘洗乾淨,將雞腿肉丁,木耳和大米一起放入高壓鍋中,倒入適量水,蓋上鍋蓋,大火燒至高壓上氣後轉小火壓10分鐘。關火等高壓鍋排氣後,開啟鍋蓋,開火,放入青菜葉攪拌均勻,加熱30秒鐘即可。將粥盛出後,待溫熱即可食用。

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