當歸湯的好吃美味做法分享

　　當歸有潤腸通便的食療功效，當歸有不少纖維素，幫助腸胃消化，有潤腸通便的功效，主治腸燥、便祕。你想了解好吃美味的當歸湯要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下當歸湯的好吃美味做法有哪些?

　　當歸湯的好吃美味做法1

　　材料

　　羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

　　做法

　　1、把所有材料準備好。

　　2、羊排洗乾淨，切成塊。

　　3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。

　　4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。

　　5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

　　當歸湯的好吃美味做法2

　　菜譜簡介 雞爛湯濃，可喝湯吃肉。此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用於黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。

　　材料

　　主料：烏骨雞1只，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲制各10克，姜，鹽各少許。

　　做法

　　1、烏雞宰殺後，去毛及內臟，切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用淨紗布包好。

　　2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。

　　當歸湯的好吃美味做法3

　　材料

　　羊肉片200克　當歸5克

　　清水1000ml　醪糟4湯匙60ml　姜1塊

　　調料：醬油1湯匙15ml　鹽1茶匙5克　冰糖5克

　　做法

　　1姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

　　2將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫。放入醪糟，薑絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。

　　當歸湯的好吃美味做法4

　　材料

　　藥材紅棗10顆、當歸15克食材水發黑木耳10克

　　做法

　　1、紅棗洗淨、去核備用;用水煎當歸，去渣取汁;黑水耳切小塊備用。

　　2、用當歸汁燉煮紅棗、黑小耳即可。

　　藥材與食材功效

　　藥材：

　　1、紅棗甘平無毒，中醫稱為“脾之果”，為健脾、益氣及調經之佳品，可調和諸藥以發揮療效，對脾胃虛弱、氣血不足及月經不順等症狀有極佳的療效。

　　2、當歸可補血調經。

　　食材：

　　黑木耳具有滋養、益胃、活血、潤燥之效用。

　　當歸湯的好吃美味做法5

　　材料

　　土番鴨1只，米酒1瓶，薑片5片，水4000㏄，藥材：1錢，桂枝1錢，八角3粒，當歸2錢，川芎2錢，熟地1片，雞精粉1小匙

　　做法

　　1.土番鴨剁小塊，放入滾水汆燙2∼3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。

　　2.取一深鍋，倒入4000㏄的水，加入所有藥材、米酒和薑片，蓋緊鍋蓋開小火煮約30分鐘，待藥材的藥汁充分煮出後熄火備用。

　　3.將作法1的鴨肉塊放入作法2的藥湯中，開小火煮約1小時後熄火，最後再放入雞精粉調味即可。