炸平菇怎麼做好吃

　　平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效，炸平菇怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.平菇洗乾淨後，撕成條;放到開水裡焯熟

　　2.撈出來放冷水裡，擠幹水分備用

　　3.各放入兩大勺麵粉和一大勺紅薯粉

　　4.打一雞蛋，調入鹽、五香粉攪拌均勻

　　5.不要加水，本身平菇焯水後就有水分

　　6.鍋燒熱，加入油，一定要把油燒開在放蘑菇，炸至金黃色，把蘑菇撈出

　　7.色澤金黃，外焦裡嫩、口感鹹鮮香的幹炸平菇做好了，趁熱撒上孜然粉即可

　　小貼士

　　焯過水的平菇要攥幹水份。

　　高火炸哦~這樣炸出來的蘑菇特別的脆

　　蘑菇放入一分鐘左右，要用筷子把蘑菇散開

　　根據個人喜歡放入椒鹽