炸雞腿菇別具風味,顏色金黃,外酥裡嫩,而且雞腿菇最主要的還是味道更加的清香,炸雞腿菇怎麼做好吃?製作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。
1.雞腿菇洗淨,擠幹水分,放入鹽及胡椒粉醃製30分鐘左右
2.取一碗,放入兩勺麵粉,一小勺澱粉,加入2個雞蛋
3.慢慢兌入清水,攪拌成麵糊狀後,加入食用油
4.將姬菇放入麵糊中,裹勻面糊
5.鍋燒熱後加入油燒至7-8成熱, 逐次放入裹勻面糊的姬菇煎炸
6.中火炸至金黃色關火
中火炸制